176.第169章 小秦师傅恐怖如斯 (5-3)

高级发面肯定起到了重要作用。

黄嘉把第1碗面递给秦淮。

厨师先吃。

秦淮也没客气，先喝一口面汤。

好喝！

用黄嘉吊的高汤煮的长寿面的汤，就是好喝！

然后秦淮才拿起筷子，夹起面条来塞进嘴里。

唔

很多人对面条的首要要求，是筋道。

面条如果不筋道，吃起来软趴趴的甚至一夹就断，许多爱吃手擀面的人就会觉得吃起来没感觉，不能嚼，没有灵魂。

按照这个要求来判断，秦淮今天的长寿面一定非常有灵魂。

手搓面最大的特点就是筋道。面团经过反复揉捏拉扯，最后搓出来的面条一定是筋道的，这种筋道还不同于馒头的有弹性的筋道。

面条的筋道更多来自于咀嚼时的感觉。

牙齿和面条之间碰撞时的口感，滋溜一下吸进嘴里不会粘连的爽滑，裹满汤汁的味道。鸡汤是面条绝佳的调味剂，它的鲜香，它的醇厚，就是吃起来似乎无味但是带有麦子最原始的味道的面条的最佳伴侣。

“滋溜滋溜。”

秦淮吃的根本停不下来。

就算这碗长寿面是他亲手做的，秦淮之前也从来没有吃过这么好吃的面条。

想要把平凡常见的食物做出，做到极致，比把原本就里胡哨的食物做得出彩更难。

秦淮之前根本就没怎么做过面条，也没想到自己居然能在做面条上取得如此重大的成功。

虽然这个成功离不开黄嘉的鼎力支持。

但是高级发面也功不可没。

秦淮吃完了。

连汤带面一口气吃完，一点停顿都没有。中间除了发出了一些吸面条的语气助词声外，全程一言不发，埋头就是吃。

秦淮有点想再吃一碗。

但是他怕不够。

他只是多做了几碗的量，这几碗还是给黄安尧、黄胜利、郑达和还在2楼吃饭的龚良准备的。

反正面他已经搓好了，就算这四位吃了午饭吃不下，下午的时候休息几个小时再吃碗面应该是没问题的。

秦淮非常擅长给朋友们开小灶。

开小灶的核心思想就是做好吃的时候要记得给朋友们留一口，不管朋友们有没有这个胃口来吃，留一定要先留。

吃不吃是朋友的事情，反正朋友不吃肯定有人吃。

秦淮放下碗，环顾一下四周，发现所有人都在埋头吃面。

没有人说话，就连董仕的嘴都是纯吃面。

果然在仅由一根面条组成的长寿面时，没有人可以中断吃面。每个人都会不由自主地默默吸着面条从头吃到尾，就算咬断也是在嘴里咬断，绝对不能让面条断在外面。

每个人吃面的时候，脑海里都只有一个念头。

卧槽，秦淮这段时间练的不是蟹黄烧麦吗？

他这每天下午不都在跟螃蟹和虾搏斗吗？

今天早上不是才吃的鸡汤面吗？

为什么中午的这碗这么好吃？

难道是因为用的黄嘉吊的高汤？

可是为什么面条也特别好吃？比早上的还要好吃。

秦淮不是在所有人面前，平平无奇地做了一上午点心吗？他这种天才级别的白案厨师都是这样做着做着手艺就突飞猛进的吗？

没有循序渐进的过程的吗？

嗖地一下就大跳跃起飞了？！

修仙玄幻小说里那种练着练着就突破了的情况，在厨师里也可以发生？

为什么我们的每一个想法都是问句？

后厨众人的问号都快把大大的后厨挤满了。

大家不理解，但吃面。

一边嘴上滋溜滋溜，一边心里嘶

小秦师傅竟恐怖如斯！

很快，今天的鸡汤面超级好吃，小秦师傅的手艺又精进了。原来小秦师傅是感觉型厨师，只要感觉来了做出来的面点就特别好吃的传闻就传到了大堂和包厢的服务员耳朵里。

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