109.第106章 想象力 (3-2)

指法短时间内从初级练到高级，绝对是天方夜谭。但是苦练一两个月，从初级升到中级秦淮觉得还是有可能的。毕竟指法不像吊汤，什么时候都可以练。

只要秦淮想，给馒头做造型也不是不可以。

“是有什么问题吗？”秦淮直接问。

黄胜利见郑达支支吾吾不说，索性帮他说了。

只见黄胜利把郑达推出屏幕，调整手机的位置，看着秦淮解释道：“他不是不会，也不是不愿意教你，他是怕你好不容易在红案上有一点突破，又在白案上受打击。”

“担心小秦你是那种一辈子顺风顺水没受过挫折的天才，突然一下被打击了个大的一蹶不振，不愿意努力钻研学了。”黄胜利笑道。

“我什么时候说的这个话？师兄你不要污蔑我，小秦你不要听你黄师傅乱说，这可不是我的意思，这完全是他的意思！”郑达的画外音格外瞩目。

秦淮觉得郑达多虑了。

打击？你可否看过s级槐馒头的视频教学？

哈哈，根本看不懂。

你可曾见过刀功初级，火候中级，指法初级的天才。

笑死，系统骂我完全不给点心做造型。

系统评价到现在都是一个初出茅庐的新手。

“郑师傅多虑了。”秦淮苦笑，“我也没觉得我是个天才，最多就天赋比一般人好一点。”

秦淮这话把黄胜利和郑达都给说沉默了。

郑达重新挤进镜头：“小秦，你虽然没有搜到靠谱的视频教程，但你大概应该知道面果是怎么做的吧？”

秦淮点头。

“你搜不到视频教程是正常的，因为这个点心……它就不可能有教程。”

秦淮：？

“面果儿是真正的师傅领进门修行靠个人，它对厨师各方面的技术要求非常高，是外行和普通厨师连尝试的必要都没有的点心。”

“而且这类点心，一般都是师傅手把手教的。是需要积年累月的学习和积累，一步步尝试上手做才有可能成功的。”

“当然，我不是说这些你都做不到，在我看来你做到这些完全没有任何问题。但是面果儿有一个非常重要的因素，它需要厨师的想象力。”

“当年我师父教我做面果儿的时候，我只能做师父教我的款式，让我自己做，我做不出来。”

“我师父说我不适合做这个点心，那个时候我不理解。后面有一次机缘巧合，我见到了知味居的谭师傅做的面果儿，真的可谓是巧夺天工，极具想象力和创造力，我才理解我师父为什么说我不适合这个点心。”

“我不知道该怎么形容你，虽然是纯野路子出身没有拜过师，但我总觉得你做的点心一直在模仿。”

“模仿？”秦淮有些惊讶。

他在模仿什么？

点心大全？

“一般情况下，野路子出身的厨师是最有想象力和创造力的。因为没有人教他，他就会按照自己的想法去做。”

“但你恰恰相反，你非常擅长模仿，别人教什么你就学什么，只要没有问题你就不会去改。”

“恕我直言，你也不适合做面果儿。”

不知道为什么，秦淮感觉自己好像被骂了一顿。

不过，习惯性去模仿吗？

秦淮愣了愣，好像是诶。

在秦淮愣神的时候，他听到了视频里黄胜利和郑达的画外音。

“你说我污蔑你，你自己说的话更过分。”黄胜利无奈得道，“真是活该你没徒弟，思源小时候怎么受得了你的？”

“不是师兄你说小秦有点太过于照本宣科，做菜没有自己的灵魂才让我下一剂猛药的吗？今天正好找到机会，好话都让你说了，我成恶人了？”

秦淮：……

“黄师傅、郑师傅，你们视频通话没挂，说话我听得到。”

下一秒，视频通话挂断。

郑达发来微信。

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