103.第101章 火候升级 (3-1)

第101章 火候升级

冰冰子的效率很高，凌晨4点半就把两张图发给秦淮，一张柳桃穿着戏服在戏台上唱戏的图，一张柳桃穿紫色旗袍手上拿饭盒的图。

画工不错，基本神韵也都抓住了，可能是因为口述和亲眼见到的还是不一样，冰冰子画出来的柳桃只有秦淮看到的三分像。

秦淮当即发语音给冰冰子让她修改眉眼，重点强调大且灵动的眼睛以及相对平凡的五官，让冰冰子争取今天把正式的第1版稿先画出来。

冰冰子秒回了秦淮一串沉默的省略号。

秦淮觉得对方水平不错，很有天赋，又转了8000定金过去。

冰冰子：收到老板，老板放心，今天一定给您赶出第一版稿！

秦淮放心地去食堂上班。

陈安正在揉面，见秦淮来了，热情问好，然后请教自己的面团到底哪里出了问题，为什么和秦淮的差这么多。

如果是两个月前，秦淮只能说这里这里那里和这里，主要是感觉你懂吧？

现在经过科班培训后的秦淮，可以准确到面、水、手的力度、技巧、时间，全都展开讲讲再写一篇论文。

秦淮指导几分钟，陈安如醍醐灌顶，觉得这份工作真是找对了，更加热情认真地揉面。

秦淮也开始揉面。

他边揉面，一边让赵蓉把陈皮银耳莲子羹的材料准备好，银耳和莲子都要提前泡发，等他做完第1批早点正好煮陈皮银耳莲子羹。

“妈，等下汐姐来了你跟她说一声，让她把陈皮茶的牌子重新定做，售价改成15元。”秦淮道。

赵蓉抓枸杞的手一顿，有些为难地试探性问：“淮淮，咱们家的陈皮茶…不值这个价吧？”

在赵蓉看来，虽说秦淮前段时间不知道从哪儿找来了秘方，稍微改良了陈皮茶的煮法让陈皮茶的味道变得还行，但陈皮茶始终是陈皮茶。

加了红和盐，也不能改变它是陈皮用热水一滚就可以出锅的事实。

这种简单粗暴的饮品，卖15块钱一杯，未免也有点太赚钱了。

纯纯割韭菜呀，会败坏口碑的。

赵蓉觉得这种风气不能开。

“妈，你现在准备的就是陈皮茶的材料。”秦淮解释道。

在陈安、赵蓉和秦从文诧异的注视下，秦淮淡定点头肯定道：“没错，虽然它的食材有一些复杂和丰富，看上去有点像陈皮银耳莲子羹，但这个确实是陈皮茶。”

柳桃出品的陈皮茶只要做出d级就算合格， bu非常实用，温暖人一整天。无论是物理上的温暖还是精神层面的温暖，都是一个很暖心的bu。

如果是物理上的温暖一整天，那么陈皮茶就会是食堂冬日不可或缺的必备饮品。

更不要说陈皮茶的bu一天可以生效1314份，量大，不拿吊高汤的大锅煮简直就是暴殄天物。

上菜单，必须上菜单，而且是常驻嘉宾。

等到第1批晨跑大爷们陆续来食堂用餐，第一批三丁包、五丁包和江米年糕出锅后，秦淮开始煮陈皮茶。

大锅煮。

大锅可能还是有点谦虚了，准确来说是大桶。

一次煮这么大的量，对火候的要求和用炖锅定时，小份小份的煮是完全不同的。

用炖锅煮陈皮银耳莲子羹，没有任何技术要求，有手就行。

但用这么大的锅煮陈皮银耳莲子羹，对火候就有一定的要求了。

秦淮非常庆幸自己这段时间一直在加班加点的练习大锅煮汤。

压到考题了，家人们！

原来这就是押中题的感觉吗？简直是太好了！

秦淮把食材依次倒入大桶里，加水，开火，大火煮沸，搅拌，调成小火，盖上锅盖，一系列动作如行云流水。

秦淮感觉自己前段时间煮牛肉汤、猪肉汤、鸭肉汤，还有正常调高汤的时候从来没有这么顺过。

这种感觉就是…感觉来了！

非正常美食文提示您：看后求收藏（百发小说网http://www.baifabohui.com），接着再看更方便。