第六百零九章 有了这道甜品，妈妈再也不用担心我的生理期了！ (4-2)

末了，他转身看向一旁正忙碌着调试拍摄设备的江水寒和吕鹏飞：“江主播、吕主播，接下来咱们就要开始制作姜撞奶了，你们都准备好了吗？”

“一切就绪，随时可以开始拍摄。”江水寒微笑着回应道。

“好，那咱们就开始吧！”

话落。

黄骏麻利地将一口宽大的不粘锅安置于炉灶之，随后将事先备好的新鲜牛奶悉数倾入锅中，再加入适量的绵白糖，紧接着点燃小火，开始了牛奶的慢煮过程。

他一边熟练地操作，一边对着镜头娓娓道来：“这一步极为关键，切记不能让牛奶沸腾，一旦煮沸，姜撞奶的制作便告失败。因此，在熬制过程中，我们必须严格控制火候，保持小火慢炖。”

据传，使用七十度的牛奶制作姜撞奶，效果最为理想。

这一点，黄骏并未深入研究过，甚至未曾翻阅过相关资料，完全是依据系统内置的食谱，依样画葫芦的。

但值得一提的是，这毕竟是系统提供的秘方，即便是半知半解地依循其法，所做出来的姜撞奶，品质也远超一般的甜品店。

“黄厨，你在这儿忙活啥呢？怎么熬了这么多牛奶…”

楚绮雯今天挺悠闲，特意溜达到操作间，想瞧瞧今天的早点有什么新鲜花样，顺便能第一时间蹭黄骏做的早点。

尽管校门口已经张贴了一周的食谱，但她却未曾留意，自然对今天的早点安排一无所知。

她好奇地探着头，看着黄骏不紧不慢地用勺子在锅里轻轻搅动。

那搅拌的动作，是为了确保锅中的牛奶能够均匀受热，避免因为局部过热而出现问题，毕竟牛奶的导热性能确实不如水那般迅速。

“哦，这是在做姜撞奶啊……”

黄骏一边忙碌着手中的活计，一边头也不抬地轻声回应。

“姜撞奶？太棒了！那个可真好喝，甜甜的，还带着一丝辣意，再加牛奶特有的滑腻口感，简直让人欲罢不能。”楚绮雯一听，脸立刻绽放出期待的光芒。

黄骏只是微微一笑，没有再多说什么，继续全神贯注地制作着手中的姜撞奶。

随后，他转头向孟鸿泽吩咐道：“孟助厨，请你帮忙拿一些甜品专用的小碗过来，把刚榨好的姜汁分别盛入碗中，不必太满，只需覆盖碗底即可。”

“好嘞，马就来！”

孟鸿泽应声而动，迅速取来一叠叠摆放得整整齐齐的甜品碗，将它们逐一放置在工作台。

余大庆等人见状，也纷纷前协助，一同将碗摆放得井井有条。

接着，他们一手紧握勺子，一手端着装满姜汁的容器，将姜汁均匀地分配到每个甜品碗中。

与此同时，黄骏那边的牛奶也熬得恰到好处，香气四溢。

他将锅从灶台端起，移至工作台旁，拿起长柄大勺，从锅中舀取一勺温热的牛奶，逐一倒入已经准备好的碗中。

为了美观，他特意将每个碗都倒至八分满。

牛奶全部倾倒完毕后，接下来便是等待牛奶自然凝结的时刻。

当然。

如果想要尝试不同的口感，也可以将这道甜品放入冰箱冷藏，制作成冰爽的甜品，同样能够带来令人愉悦的美味体验。

不过，考虑到当前的寒冷天气，黄骏决定让大家享用温热的姜撞奶，这样既能品尝到其独特的美味，又能起到发汗驱寒的效果。

很快。

碗里的牛奶就完全凝固住了，呈现出诱人的乳白色。

黄骏又拿来了一些事先准备好的蜜红豆，舀了几颗放在凝固的牛奶，使得整道甜品看起来更加美观诱人。

“哎呀，这卖相真不错！黄厨，回头有时间教教我呗，这道甜品太适合我们女孩子在生理期吃了，你一定得教我啊！”楚绮雯兴奋地说道。

“是啊，有了这道甜品，妈妈再也不用担心我的生理期了！”

江水寒点头附和。

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