第五百九十四章 孩子的嘴，骗人的鬼 (4-3)

“好，圆圆真乖，老师知道了，圆圆的红糖糍粑谁也不给，谁也抢不走，只能是圆圆的…”见她不哭了，谢嘉凝牵着她的手向幼儿园门口走去，边走边说：“现在老师先带你进去，我们一会儿就能享用美食了。”

徐彩虹凝视着圆圆逐渐远去的小小身影，心中虽不免泛起一丝不舍，但也夹杂着一份释然。

至于李秀娴，一想到寒假圆圆在在家中那股活泼好动的劲儿，如今能将她再次送入幼儿园，心中不禁涌起一股轻松的喜悦，甚至光是想想都能让她笑出声来。

她还算得颇有耐心，至少等到孩子不再哭泣，情绪稳定之后，才安心地将她托付给老师。

相比之下…

隔壁班的几位爸爸就显得有些急躁了，他们几乎是直接将儿子往老师那里一推，便急匆匆地离开了。

晓得情况的，知道他们这是在送儿子学不晓得情况的，还以为他们这是在抛弃儿子呢！

除了新加入的小中班小朋友以及个别较为敏感的老小班孩子之外，其他孩子在来到幼儿园时都表现的不错，没有哭闹。

总体来看，这个学期的开学情况相较于学期有了明显的改善。

此外，由于老师们巧妙地利用早点来吸引孩子们的注意力，使得那些偶尔因分离焦虑而哭泣的孩子也更容易被安抚下来，这也大大地减轻了老师们的工作量。

……

后厨操作间。

钱国祥等助厨一起，将一个个冷冻得结结实实的糯米团盒子轻巧地倒扣在光洁如新的案板，然后小心翼翼地将里面已经凝固成“砖头”状的糯米团轻轻磕出。

等糯米团子都弄出来后，他们就将拿着菜刀，按黄骏的要求，开始将这些糯米团切成条状。

这些要做红糖糍粑的糯米条，长度大概十厘米左右，宽度和高度都差不多一厘米。

这样的大小刚刚好，不会太大吃起来太腻，也不会太小里面没东西。

切的时候要快，因为糯米团一热就会变软，到时候就不好切了。

所以得趁着它还冻着的时候赶紧切。

没多久，在他们的巧手下，一条条大小一样、形状也好看的糯米条就整齐地摆在了案板。

但是切好了还不能马炸，得放一会儿，让糯米团稍微软点，里面的水分也出来一些。

这样炸的时候才不会溅油，炸出来的红糖糍粑也更好吃。

趁着这个间隙，黄骏拿起一个装有已经筛过的红糖的盆子，开始着手准备这道甜品中至关重要的部分红糖汁。

他一边将过筛了的红糖倒进锅里，一边对孟鸿泽和其他人说了说这红糖汁对糍粑的重要性：“红糖汁绝对是红糖糍粑的点睛之笔。”

“想象一下，如果没有红糖汁，这油炸的糍粑就少了许多风味，虽然也能用白砂糖、花生芝麻碎或是黄豆粉来搭配，味道也不错。”

“但说实话，最能衬托出这油炸糍粑美味的，还得是那股熬得浓稠、色泽红润的红糖汁。”

“红糖汁滑而不腻，甜中带有自然的香气，和外面酥脆、内里软糯的糍粑简直是天作之合。”

“而且，红糖汁的甜度适中，颜色诱人，淋在糍粑不仅提升了口感，还大大增强了它的视觉吸引力…”

说完，他缓缓向锅中倾入了大约红糖体积一半的清水，随后调至小火，开始了红糖汁的精心熬制。

熬制红糖汁，既是对耐心的考验，也离不开丰富的经验积累。

在这个过程中，急躁是大忌，唯有保持小火慢熬，同时手中的勺子亦需持续地在锅中翻搅，不容片刻懈怠。

这番操作的目的是让红糖能够均匀受热，逐渐变得粘稠而红润，同时充分激发出其独特的香甜气息。

倘若心急，红糖汁可能难以达到理想的浓度，口感也会留下遗憾，如带有酸涩或其他不良风味。

这是因为熬制时间过短，红糖中的不良味道未能充分随水蒸气逸散。

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