为了赋予浇汁更加诱人的色泽,他还特意加入了一抹老抽,使其色泽更加鲜亮。
待锅中的汤汁开始沸腾,他耐心地让汤汁继续滚煮了两三分钟,确保所有食材的精华能够充分融入汤中,使味道更加醇厚。
随后,他端起了提前准备好的水淀粉,缓缓倒入锅中。
着水淀粉的加入,汤汁迅速变得浓稠,宛如丝滑的绸缎。
当锅中的汤汁再次迎来沸腾的时刻,他立马舀起一勺葱油,缓缓倒入其中,并用锅铲轻柔地搅拌均匀。
完成这一系列动作后,他熄灭了炉火,标志着浇汁的制作圆满结束。
与此同时,蒸箱中的豆腐箱也已蒸好了。
黄骏与钱国祥两人默契配合,戴着防烫手套,小心翼翼地将豆腐箱一一取出。
他们用筷子在盘子里精心布局,将豆腐箱摆出美观的造型。
最后,他们将精心制作的浇汁均匀地淋在豆腐箱上,使其色泽更加诱人,味道更加浓郁。
“哎呀,真香,这味道简直太棒了!光是闻着就让人直咽口水,感觉胃里的馋虫都被勾出来了!”
李婶的鼻翼轻轻扇动,脸上绽放出无比喜悦的光芒,随即满怀期待地向黄厨喊道:“黄厨,你这豆腐箱子我能有幸先尝一口不?”
林婶也按捺不住内心的渴望,笑容满面地附和道:“对对对,我也迫不及待地想尝尝了,黄厨,可以吗?”
“嗨~瞧你们说的,短短一个寒假没见,怎么变得这么客气了?哪次不是让你们先尝的?”
黄骏笑着回应,眼睛笑成了月牙状,“放心吧,两位婶子,别客气,尽管来尝尝,看看我的手艺是否有所长进,能否让你们心满意足。”
“满意,当然满意,那我们可就不客气了……”
李婶的话音未落,便立刻紧随林婶的步伐,一同转身疾步去拿碗筷。
那速度…
简直比年轻人还快。
就连平时总是表现得十分稳重的钱国祥,也被这诱人的香味勾得心里直痒痒,忍不住出声拜托道:“嘿,你们两位,帮我带副碗筷过来呗,我也想尝尝这豆腐箱子的味道。”
“好勒,老钱,这就给你拿来!”
李婶爽快地答应着。
很快。
碗筷就被拿了过来,李婶亲手递给了钱国祥,微笑着说:“钱助厨,给。”
“谢谢哈~”
钱国祥感激地接过碗筷,也不矫情,便夹起一块豆腐箱子放入了自己的碗中。
“呼~呼~”
他耐着性子,吹了吹。
待热气稍微散了一点,他就吃了起来。
这豆腐箱子,外皮金黄酥脆,内里却是细腻柔滑,先炸后蒸的独特做法,让豆腐吃起来既有韧劲又不失香醇,而那精心调制的肉馅,更是鲜嫩多汁,与豆腐的细腻口感完美融合,让人一尝就难以忘怀。
钱国祥咬了一口,眼睛立刻亮了起来,连声称赞:“好吃,好吃!黄厨,你这手艺真是绝了,这豆腐箱子做得太成功了!”
李婶和林婶品尝后,脸上也绽放出笑容。
听到钱国祥的称赞,李婶也附和着夸奖道:“是啊,黄厨做的这豆腐箱子,实在是太好吃了!外皮又脆又香,里面的豆腐和肉馅嫩得不得了,一口下去,味道好得不得了!”
林婶也跟着点头:“对对对,我也是这么觉得!这豆腐箱子真是又好看又好吃,黄厨,你这手艺真是没得挑!做啥都那么的好吃。”
面对众人的连番夸赞,黄骏只是嘿嘿一笑,以一贯的谦逊回应:“哪里哪里,都是大家捧场。再加上大家很久没有品尝我做的菜了,自然会觉得特别好吃。其实,只要食材新鲜,做法用心,味道自然就不会差。只要你们吃得开心,我就高兴了。”
林婶闻言,连忙摆手笑道:“黄厨,你这话可真让我们无地自容了。我们可都是实话实说,半点虚夸也无。你这手艺,真不是随便谁都能效仿的。就算给我同样新鲜的食材,我使出浑身解数,也做不出你这般滋味啊……”
美食:带双胞胎去幼儿园当大厨提示您:看后求收藏(百发小说网http://www.baifabohui.com),接着再看更方便。