他用筷子将香叶、桂皮、葱段、姜片这些辅料一一挑拣而出,随后将事先切好的白萝卜块与胡萝卜块倾入锅中,再添入适量的食盐与胡椒粉等调味料进行调味。
继续让锅内的美味闷煮约莫十分钟,直至食材完美融合,黄骏这才熄灭炉火,将肉块连同浓郁的汤汁一同倾入专为电磁炉设计的平底汤锅中。
再撒上一把翠绿的香菜段。
至此。
一锅香气四溢的红焖羊肉便做好了!
他端着电磁炉回到餐桌,将已经吃得差不多的蒜蓉大龙虾挪到一边,放上电磁炉并接通电源。
随后,他将那锅热气腾腾的红焖羊肉放在桌子中央,热情地招呼大家:“红焖羊肉好啦,来来来,大家快尝尝,趁热吃味道最好…”
末了,他还不忘提醒正在聚精会神看春晚的三个小家伙:“磬磬、薇薇,涵涵,先别看春晚了,,明天还有重播可以看呢。现在咱们先好好吃饭,吃饱了饭,待会儿带你们去小区楼下的空地放烟花。”
在市里,平时是禁止燃放烟花爆竹的,但过年这段时间是个例外,政策放宽了许多。
这也为节日增添了不少喜庆的氛围。
这不!
此刻坐在家中,就能清晰地听到楼下以及周边小区传来的鞭炮声,此起彼伏,热闹非凡。
对黄骏而言,这正是他心中过年的味道,充满了热闹与喜庆。
而磬磬、薇薇和刘睿涵早已按捺不住内心的激动,迫不及待地想要早点去楼下放烟花,于是纷纷加快了吃饭的速度…
“慢点吃,别噎着了。”
黄骏带着宠溺的笑容摇摇头,温柔地提醒着,随后又细心地往这三位小家伙的碗中各自添了一块色泽诱人、香气扑鼻的红焖羊肉。
给她们夹完菜,黄骏也继续吃起来,特意尝了一下红焖羊肉。
羊肉一接触到味蕾,便展现出其细腻且层次分明的口感,瞬间在口腔中绽放。
经过长时间的慢炖,羊肉变得异常酥软,轻轻一抿即化,浓郁的肉香在口腔中悠然回荡,仿佛将草原的辽阔和大自然的馈赠都融入其中。
肉质纤维间,酱汁的醇厚与香料的芬芳达到了完美的平衡,每一丝纤维都充分吸收了酱汁的精华,味道浓郁而不腻,带着一丝微妙的辣意和香料香气,令人回味无穷。
随后,他又夹起了一块清脆的白萝卜。
其清新的口感与红焖羊肉的浓郁形成了鲜明的对比,既中和了羊肉的油腻,又增添了几分爽口清甜的愉悦。
总之,在这寒冷的冬日里,一份热腾腾的红焖羊肉不仅能满足味蕾,更能温暖身心,带来满满的舒适感和满足感。
不知不觉间…
年夜饭已经接近尾声。
“哎呀,吃得好饱啊!”
薇薇和磬磬摸着圆鼓鼓的小肚子,兴奋地跑到黄骏面前展示:“粑粑,你看,我的小肚子里好像装了个大西瓜呢!”
紧接着,刘睿涵也加入了行列,天真地说:“干粑粑,我的小肚子也有个大西瓜哦!”
“哎呦,还真是个好大的西瓜啊…”
黄骏笑着轻抚她们圆滚滚的小腹,觉得不能再让她们继续吃了,要不然这肚子要撑着了。
哎!
常言道,“每逢佳节胖三斤”,现在看来这话还真是一点不假。
要是照今天这个节奏继续吃上几天,小家伙们何止要胖三斤。
文雪倩其实也已经吃撑着了,但看着桌上那些尚未见底的菜肴,心里还隐隐有些意犹未尽。
尽管她勉强又尝了两口红焖羊肉,却已到了极限,再也容纳不下更多,不由用羡慕的眼神看向自家老公,觉得还是男人好啊,有着更大的胃口和更强的消化能力…
刘世伟沉浸在美食的世界中,全然未觉妻子的注视。
他正专注地用筷子,夹起一个晶莹剔透、汤汁四溢的清炖蟹粉狮子头,细细品味着那份独特的鲜美与细腻。
一旁的刘睿涵见状,小嘴不自觉地咂巴起来,仿佛也在回味着那狮子头的绝妙滋味。
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