第五百四十六章 出来混的，迟早要还的！ (6-3)

刘苏雨虽被李婶那意味深长的眼神盯得不好意思了，但脸上不显地说：“是啊，李婶，我们就是碰巧遇到的。”

“哦！原来是这样啊。”

李婶的脸上写满了“我备好了瓜子和板凳，你却只给我这点信息”的微妙失望，但即便如此，但她的眼睛里依然闪烁着好奇的光芒，似乎还想从他们的表情中挖掘出更多的秘密。

不过，她也知道，两人都已给出了否定的答复，那话题便不宜再深究，于是她转而投身于手头的事务之中。

“黄厨，快帮我看看，我这红焖羊肉做得咋样？”

钱国祥一脸期待地瞅着黄骏，心里头特别想得到这位厨艺高手的认可。

今晚他打算好好表现一番，亮出几道拿手绝活，让大伙儿尝尝他的手艺。

本来他是没打算在这个年夜饭上显摆的。

但昨天黄骏那热情相邀，让他也整几道菜，好让他和园里的同事们都能尝尝他的手艺，这让他心里头那股子做菜的热情一下子就被点燃了。

于是，他欣然应允，决定在这个特殊的年夜饭上，也留下自己的独特印记。

其实黄骏让钱国祥也参与做菜，不光是给他一个展示的机会，还藏着点儿自己的小心思——这样一来，他就能少忙活几道菜，轻松不少呢。

这会儿，黄骏微笑着走了过来，目光落在那锅正咕嘟咕嘟冒着诱人香气的红焖羊肉上，轻点了点头，夸赞道：“嗯，真不错！这红焖羊肉的颜色看着就让人流口水，味道肯定也是一流的。钱助厨，你这老将一出马，手艺真是没得挑啊！”

钱国祥一听黄骏的夸赞，心里头跟吃了蜜一样甜，但脸上还是挂着那副谦逊有礼的笑容，说道：“黄厨，你可真是太抬举我了。跟你的手艺比起来，我这顶多算是小打小闹，还差得远呢…”

黄骏笑着打趣道？“钱助厨，过分谦虚可就是骄傲的表现咯…”

钱国祥一听这话，不由得一愣，心里头嘀咕着：这话怎么听着这么的熟悉呢？

细细一琢磨，他才恍然大悟，原来这是自己以前常对黄骏说的一句话，没想到今天被黄骏原封不动地“还”了回来。

果然。

出来混的，迟早要还的！

钱国祥露出尴尬而不失礼貌的微笑道：“黄厨，你这招‘以其人之道还治其人之身’用得可真是妙啊！”

黄骏笑了笑不语，拿起一旁清洗干净的猪大肠。

钱国祥接着说道：“不过说真的，黄厨，你的手艺我可是真心佩服。每次尝到你做的菜，我都觉得自己的手艺还有待提高啊。”

黄骏听了钱国祥的话，也笑着回应道：“钱助厨，你也别太谦虚了。你的手艺在园里也是数一数二的，咱们互相学习，共同进步嘛！”

“数一排不上，数二我倒是能排上，毕竟园里就咱们两位厨师嘛！”

钱国祥一边聊着，一边着手继续准备其他的拿手菜。

黄骏也着手开始制作起他的菜品——九转大肠。

这道佳肴，尽管以“大肠”命名，实则精髓在于选用大肠头这一部位。

大肠头以其肉质丰腴而不腻，烹制后形态饱满、不塌不陷，成为制作九转大肠这道传统名菜的上乘之选。

然而，大肠头之珍贵，犹如凤毛麟角，一头猪中不过区区一尺有余，难以满足众人对九转大肠美味的渴求。

于是，智慧的厨师们便创制了“套肠”这一独特技法。

套肠，顾名思义，即将普通的猪大肠巧妙地层层相套，通常可达四层之多，以此模拟大肠头的厚实与丰盈，外观上几可乱真。

这一方法，因其实用性与经济性，被广大厨师所采纳，成为制作九转大肠时的主流做法。

毕竟，相较于稀缺且昂贵的大肠头，普通猪大肠无疑更加普及且亲民。

更令人称奇的是，经过层层叠加的套肠，在口感上呈现出层次分明的奇妙体验，每一层都蕴含着不同的软糯与鲜美，令人回味无穷，软嫩可口，别有一番风味。

黄骏手握菜刀，先把猪大肠切成长约一米的段。

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