第2章 我的小皮球比你的大 (4-2)

以前不知的小窍门，在获得初级美食后，竟无师自通了。

不得不说，这系统还是挺厉害的。

他粗略地了解了一下系统的美食板块。

有初级、中级、高级之分。

想要升级，就得靠经验条。

经验条则由熟练度而成。

“得，明白了，不就多做菜来增加熟练度嘛…”

他了然地退出系统界面，往锅内放入几节葱段，几片生姜，放入排骨，加清水烧开。

待开锅之后，他用汤勺将表面的浮沫一一撇除干净。

期间，继续保持大火煮两分钟后，将排骨捞出控干水分，再将排骨汤倒入大碗中备用。

炒锅里浇入一点油，下适量的冰糖，小火炒糖色。

炒到枣红色冒泡泡后，他往锅内加入沥干水分的排骨，快速翻炒，一直到每块排骨都滋滋冒油，裹上糖色。

那一瞬间…

肉香味充斥着整个房间，惹得俩小家伙在厨房门口不停地吸着鼻子，直呼“好香”。

其实做饭最重要的是火候跟调味料的配比，今天他第一次按照系统的指示做，再加上准备的调味料也不全，改天等他熟练掌握了，会更能激发排骨的香气。

这会楼下房东江大娘，也正在做午饭。

家中就她和老伴二人，平日里基本上也都是怎么简单怎么来。

中午就熬了点粥，再热上几个早上吃剩下的肉包子，炒个肉末咸菜。

天热，也没啥胃口。

江大爷穿着背心短裤，拿着蒲扇正在客厅里看电视，就闻到一股淡淡的肉香味。

“咦？这是哪家在做饭啊？咱们楼里的住户我们全都认识，也没见哪家做饭这么香的呀？”

“闻着好像是从顶楼传来的呢？”

江大妈闻了闻。

还别说，确实很香。

“顶楼？”

江大爷一脸的不信：“小骏哪有这手艺啊！”

他可是尝过黄骏做的饭菜的，厨艺充其量只能算是一般般。

“兴许小骏厨艺进步了呢？他不是一直有跟网上的教学视频学做菜的嘛！”

江大妈反驳一句，又忍不住地闻了闻：“这是红烧排骨吗？”

江大爷闻着也觉得是。

胃中的馋虫更是被勾起，他笑道：“老婆子，你明儿个去菜市场也买一些排骨回来，咱们也做顿红烧排骨吃吧？”

江大妈闻着也馋了，逗他道：“行啊，但要是做不出这个味儿，你可别怪我哦！”

江大爷：“……”

黄骏这边已经把裹上糖色的排骨倒入砂锅中，倒入排骨原汤，放入八角桂皮香叶，大火煮开。

在等待的过程中，他用另一个锅煮了两枚鸡蛋，全都剥了壳备用。

随后他掀开砂锅盖，往排骨汤内加入盐鸡精胡椒粉生抽老抽调味，又往里加入水煮蛋和一根青椒，继续小火炖煮。

又往锅内倒入适量的开水，扯出几把均匀且细的面条，略煮一会，煮出热腾腾的面条后，盛到盘中。

排骨也已煮好。

他揭开砂锅的盖子，一股浓郁的肉香味立即飘散出来，锅内的排骨呈现出焦糖般的颜色，水煮蛋也染上了漂亮的暗红色。

光是瞧着，就勾人食欲。

那香味馋得俩小家伙连最心爱的玩具都不玩了，皆都站在厨房门口眼巴巴地望着。

薇薇的小肚子也因此咕噜噜地叫唤起来，忍不住地蹦跶起来：“好香，好香，薇薇好想吃！”

黄骏看着她那小馋猫样，笑道：“好，粑粑知道了，先把玩具放下去洗个手就可以开饭了。”

“好！”

一听可以开饭了，俩宝贝回答的声音中，都透着欢快。

“慢点。”

黄骏看着她俩哒哒哒跑起来，提醒一声后，便舀上几块排骨和水煮蛋添在面条上，浇上满满的排骨汤头，再撒上点剁的细细的葱花。

喷香扑鼻，滋味浓郁的红烧排骨面就做好了。

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