第295章 停在路边的小轿车 (4-3)

吃完午饭，王树坐着假寐，梅葶跑去外面买了热奶茶递到他的手中，浅笑着说：“刚去外面买的，还是热的。”

王树接过本想说谢谢，又将这话咽回肚子，他直接插入吸管喝了一口，然后称赞道：“挺好喝的。”

按理说道一声谢，是再正常不过的事情。

只是他与梅葶的关系已经很亲密了，如今道谢反而会让梅葶觉得生分。

正是因为这样的原因，王树才将谢谢这两个字又咽了回去。

“你要是喜欢，我每天都去买给你喝。”梅葶听到王树的称赞，连忙又道。

奶茶...其实王树并不怎么喜欢喝，只是梅葶这般姿态又不好出言浇灭她的热情，只好组织了一下语言说道：“其实我更喜欢‘森茶’，他家的奶茶是用真正的茶叶冲泡，口感更纯正一些。”

他...这番话其实就是在扯淡，主要是为了点出“森茶”这个奶茶品牌。

如今王树旗下的产业，除了鞋装、衣装、饰品这三样，第四样正是奶茶品牌。

也就是...“森茶”。

“‘森茶’？茶叶冲泡？”梅葶疑惑。

奶茶她喝过，不都是用粉末冲兑的吗？

而且“森茶”....

她隐隐约约好像在商场中看到过这个名字的奶茶店。

“对，就是茶叶冲泡，而不是用粉末冲兑，所以我才说口感更纯正一些。”王树笑着接话。

2007年，宝岛品牌Coco都可进入大陆市场，与粉末冲泡的大陆品牌不同，Coco都可主打在乎品质，只用第一道茶，保质时间仅有三小时。

以及，开放式吧台突出现调现制的观赏性。

在商业模式上，采用单店加盟+区域代理的扩张方式。

尽管Coco都可在大陆开始了只用第一道茶的概念，然而以茶叶作为基茶的奶茶做法并未出现。

直至2011年台湾品牌一点点进入魔都市场，推出了现泡鲜煮茶，以绿茶、红茶、乌龙茶为基茶，这才区别于粉末冲泡的奶茶。

一点点选址靠近写字楼与学校，并推出外送满减活动。

随着时间的推移，茶饮也渐渐出现线上外卖的消费趋势。

台资品牌的口味标准化、开放式门店、服务感强、严格的运营管理，给内地茶饮市场带去一股新风。

诞生于这个阶段的本土品牌有悸动烧仙草、益禾堂、快乐柠檬，它们看到了与宝岛同行的差距，并吸收了他们的产品与运营理念。

悸动烧仙草创始人吴建坦言：“台资品牌拉动了整个茶饮行业的最初迭代，包括SOP标准化管理。”

在这个奶茶行业初步发展需求大于供给的市场，无论是台资还是本土，只要口感稍好，便能吸引大量的消费者。

到了2012年，又将是“新茶饮”元年。

行业重点从“奶茶”聚焦到了“茶”，配料中有原叶茶、水果、鲜榨果蔬汁、乳制品，强调真茶叶、真牛奶、真水果，不添加固体粉末。

妖都的奈雪的茶与喜茶、湖N的茶颜悦色、四C的茶百道等，都是从这个时期开始崛起，并在之后成长为区域之王。

而被大家学透的台资品牌，无论门店数还是品牌力，已经不处于领先位置，相反一部分本土品牌，已经尝试向海外发展了。

首先是2011年进入大陆的漾漾好贡茶，它以意式咖啡的奶泡技术为灵感，开发出风靡一时的奶盖，并以加盟模式扩张到1500多家门店。

然而，贡茶最终被山寨模仿者拖累，无奈改名“四云奶盖贡茶”；而被山寨的另一个知名受害者，则是鹿角巷。

到了2016年，新茶饮呈现出高端化发展，价格带已拉高到20元以上，由皇茶更名为喜茶后，获得IDG的一亿元投资，开始全国布局。

2015年奈雪的茶诞生在广东，2017年底获得融资走向全国化，2018年再度融资后，估值达到60亿。

仅仅三年，一个并没有技术含量的奶茶品牌，靠着营销蹿红，估值达60亿。

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