第二百五十三章友谊第一，比赛第二 (2-1)

虽然出现了一些小插曲，看起来似乎发生了很多事情，可从井下石一行人冲进来到打发他们，其实并没有花费多少时间。

因此现在还在营业时间内，来餐厅的都是客人，更何况还是邀请人，吃点东西再正常不过了。

“小伙子很不错！”

丁庆华来的时候，两方的对峙已经进入白热化阶段了。

常季从头到尾都十分冷静自持，彬彬有礼，但嘴里却没有饶过人，偏还让人挑不出错来。

一点都不堕了华夏人的风采，听着就让人觉得爽快，确实非常不错。

作为淮扬菜的一把手，丁庆华比起一般人来说更加对小日子的人没什么好感，这也是当初他遇到藤原助，毫不留情一路碾压的原因。

对谁都可以保持谦谦君子风，甚至有的时候稍微让让也是未尝不可。

可对小日子的人，那就没有这个必要了，那些是给人准备的礼仪，不适用于其他物种上面。

再说了，作为人类，哪怕贵为万物灵长类，那也不是什么物种的意思都能弄懂的，有些品种弄不明白不是在所难免吗？

因此对于常季的做法，丁庆华是尤为欣赏的，对他产生了极大的好感。

认为他是青出于蓝而胜于蓝，厨艺好坏先不说，这做人绝对是杠杠的。

跟他一直奉行的做菜先做人的主张十分吻合，这一下看常季顺眼程度，绝对不只多三两分。

“既然你即将要跟那谁比比刀工，老朽也不好让你过于操劳了，养精蓄锐才是王道，就点些简单的菜品就行。”

“我记得多年前曾经吃过丰年做过的一道宫保鸡丁十分有意思，这次故地重游，不知道小伙子能不能让老朽再次尝尝这道菜的美味？”

说是不为难，也确实不为难，宫保鸡丁作为传播度极广的一道菜，不只在华夏境内十分闻名，好几个菜系都有这道菜。

只是每一个省市对这道菜的理解不一样，做出来的味道自然就是千差万别了。

而且不只华夏人民喜欢，不少国外的友人认识华夏菜都是从这道宫保鸡丁开始的。

直接从国内一直火到了国外，这大概也是宫保鸡丁自己没有想到的。

这道菜可以说既简单又不简单，只要是能够下厨做菜的，基本上都能磕磕绊绊将这道菜做出来，可就因为入门等级过低，要做好就非常不容易了。

而且丁庆华说的丰年自然是王丰年了，他能够在哪里做？还不是国宴上！

能够出现在国宴上的菜色，别管是小宴还是大宴，都不可能是什么简单的菜色。

常季看过王丰年的笔记，丁庆华这么一说，就知道他说的是那道曾经惊艳了那次国宴，被王丰年改良后呈现出来的花开富贵宫保鸡丁。

用料奢华讲究，做法更是繁复精致，有别于传统的宫保鸡丁的做法，偏又融合了川菜的特点，是一道实实在在的川菜创新菜。

当时这道菜为王丰年带来了许多赞誉和褒奖，也是他真正站稳国宴大厨位置的一道菜，王丰年在笔记里自然是详细记录了的。

不过那些料还真不是短时间内能够准备出来的，比如里面配的九孔鲍，还有LL级的瑶柱这些都不是他们餐厅厨房的常备客。

更何况这些海鲜想要好吃的话，还得提前泡发才行，没有足够的时间泡发，压根不对味。

这道菜现在还真做不出来，可不等常季说什么，丁庆华自己就开口了。

“不用准备那个豪华的版本，时间长不说，我还是觉得那个平价版的更对老朽的胃口，小伙子应该能够满足老朽的愿望吧？”

“这个没问题，不过我做菜都是按照自己的想法来的，若有什么不合适的地方，还请尽管提出来。”

哪怕常季拥有王丰年等人的笔记，里面也是记录了很多做菜的方法，甚至不少是秘方，可作为顶尖的厨师，不可能只模仿，那没有任何意义。

他看那些笔记最主要的还是希望从中能够摸索出，一些最适合自己的方法，或者结合前人的经验，以提高厨艺，这才是最终的目的。

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