第二百一十七章除了天赋，还要技巧 (2-1)

“哦，我说你就听，那还不是没主见，还是你自己的问题。”

中年男人一脸淡淡的表情，甩起锅来那叫一个熟练。

也就是真的天赋不好，要不然就凭着这一手，怎么也能够将他们家祖传的厨艺给继承下来。

可惜现实就是，他不管怎么努力，都只能做点家常小菜，其他的就别想了。

要不然他们酒楼也不会走到外聘厨师的路。

但他们酒楼本来就是以程家菜出名的，现在还能撑下去，不过是他拿出了半本程式菜谱让大厨精心研究，才勉强将场子囫囵下来。

倒也不是他敝帚自珍，不想将所有的菜谱拿出来。

毕竟能够请到酒楼来学习程家菜的人，那都是考察过人品那些没有问题的，也算是拜在程家的‘外门弟子’。

自家人这要是能够多学点，除了一些嫡传的菜，肯定是完全没有问题。

可问题在于，他哪怕拿出来的只是上半本菜谱，大厨们都没有学完。

很多菜不要看简单。可却需要程式独门烹饪手法，不然做出来怎么都不对味。

他们程家的老祖宗将川菜和粤菜完美结合，才创造出独一无二的程家菜。

当年在粤省独树一帜，风头无两，被食客和圈子里的人追捧，绝对的领导地位。

只可惜他们这些后人不争气，不只厨艺只能学点皮毛，连传下来的酒楼，都要保不住了。

他爹就没有什么天赋，但也算是将基础的那些程家菜学了个透彻，酒楼才能延续到现在。

就是很多特色的程家菜宴席肯定是做不了了。

于是程家酒楼自然就慢慢衰落下来了。

到了他这里，那就更加无奈了。

他倒是想要将酒楼发扬光大，可一个连程家菜都做不出来的人，怎么发扬？

请其他大厨，不是不行，可程家酒楼的根就是程家菜，做其他菜那就不是程家酒楼了。

哪怕他已经想出了暂时解决的办法，可根子上的问题还是存在。

好在他儿子还算是有天赋，可再有天赋，也没有像人常主厨那么高，不可能只是对着菜谱研究研究就能跨菜系做出那么完美的作品。

一想到第一次看到常季做出来的鸡豆花，那完美漂亮的形态，不用尝就知道味道绝对不会差。

当然他也就是偶然看到了，尝是肯定没有机会尝的看到都是运气。

但后来他曾经去了常季开的餐厅吃饭。

味道自然是惊为天人的，不管是鲁菜还是川菜，都让人惊艳。

当时就冒出来一个想法，这要是常季能够来他的酒楼，学习程家菜，是不是很快就会学会了？

这应该是他有生之年，能够遇到的最为有效能够将酒楼发扬光大的办法了。

只要不是傻子肯定是想要抓住这个机会的。

可惜不管他开出什么样的条件，常季都无动于衷，坚定地拒绝了。

最后也只能无功而返，可常季超绝的厨艺天赋却深深烙印在了他脑子里，时不时就得感叹两句。

实在是常季这样的天赋，能够遇到一个都是祖上保佑，哪里可能会遇到第二个。

因此才会觉得格外遗憾和可惜。

这可惜多了，亲儿子就有了想法。

常季请不来，但他可以去学习呀，不说学个十之二三，就是十分之一，说不定都能受用终身。

而且这要是被指点一下，就从此开了窍，那就更加是祖上冒青烟了。

可惜这个想法也就是想想。

先不说现在常主厨收不收徒，就是想要收，就他儿子平平的天赋，怎么轮也轮不上他的。

“哎，算了，这个念头你还是打消的好，不要去麻烦人家常主厨。”

中年男人有些意兴阑珊，实在是酒楼在他手里半死不活的，怎么救都是枉然。

没那个天赋将家传的菜谱学会，其他的都是白搭。

“怎么就算了，我就要去，说不定就能行呢。”

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