想着那里应该有不少的新品种,不知道能不能找到最适合的红薯。
常季查过资料,知道以前川省这边做这道菜的时候,最初的时候用的是桂花红,觉得它水分足,甜度高,做出来的时候压根不用额外加糖。
只用搭配其他的调料就会非常好吃了,后来有的厨师又会选择用新培育出来的川薯221。
这个品种,薯肉浅橘红色,非常适合拿来炸制,做好以后,金红漂亮,品相一流。
而且它的大果十分符合苕片对于大小的要求,用来做这道菜也算是相得映彰。
但常季考究古籍以及王丰年笔记里提到的一些特点,他觉得这两个品种都不是最完美呈现这道菜的食材品种。
不能完全表达他对于灯影苕片这道菜的理解,所以常季才会六点就出门,打算去寻觅一圈。
这样哪怕没有在菜场这些地方找到合适的,也可以有足够的时间让基地那边将现有的红薯品种送一些过来。
也就是这时节刚好是起红薯的时候,这件事情不算麻烦,常季才打算开这个口。
“大爷您这红薯非常好,您带了多少过来?我今天要的少,从明天开始,您每天给我送三百斤过来,行不行?”
既然符合自己的要求,常季自然是要定下来的。
“行,怎么不行,你放心,这红薯大爷保准给你保护得严严实实的,送过来绝对都是新鲜的。”
葛大明没有想到只是来送点新鲜玩意,还又做成了一笔生意,真是无心插柳柳成荫。
不过这加了这么多的话,再像以前一样,让村里的小伙子帮忙捎带一下肯定不行。
看来是时候合计合计应该怎么做才是最好的,毕竟除了红薯还有茄子,辣椒那些呢。
葛大爷给常季带来一背篓的红薯,目测大约是三十几斤的样子,可以说十分大方。
这些肯定是够常季今天的忙活了,压根不用再额外送一趟。
在葛大爷的坚持下,常季照例检查了一下送来的其他菜的品相那些,得到满意的回答后,大爷才乐颠颠地走了。
一大早忙活完,回去得好好歇歇了,年纪大了,岁月不饶人,葛大明也知道不能跟以前一样一味埋头苦干了。
要向那些年轻人学习,学会劳逸结合才行。
大爷忙碌的一大早算是完了,可常季的忙碌才刚刚开始。
当然忙的也不只他一个,一大早起来就忙开了的刘景洪就十分有发言权。
“将这些打回去,让企划部的那些蠢材赶紧重新写,我都看不下去,还想要别人看了答应合作?”
刘景洪再次将企划部那边熬夜写的计划书打了回去,他也准备出门了。
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