第一百四十六章形象的蚂蚁上树 (2-2)

老人看着常季端到面前的蚂蚁上树，十分欣赏。

这道菜，十个厨师九个半都会做，但是能不能做好，却是十分考验厨师功底的。

面前的这盘蚂蚁上树，老人觉得从色、香、形方便来说，绝对是无可挑剔的。

油亮红润的粉条上面，沾染了一粒粒小小的肉粒，颜色略深的肉粒，仿佛真的是蚂蚁，爬在树干上一样，关键是还有一粒粒青翠的葱花点缀其中。

晃眼一看，都会觉得那是树干上长着的一点点新绿的叶子，非常生动形象。

看到这样的造型，才让人知道，这蚂蚁上树是一道名副其实的菜。

“哧溜”

老人拿起筷子夹了一株粉条，发现上面的肉粒，只要不是剧烈抖动，它们是不会掉下来的，顿时更加满意了。

吸进嘴里，爽滑软韧的粉条，表面略微焦脆，里面却饱含汁水的肉粒，两者完美搭配在一起，十分美味。

“不错，粉条和肉沫的比例恰到好处，不会油腻，也不会显得寡淡。”

老人边吃边评价，对于常季的手艺很是认可。

粉条要是做不好，就会显得很淡，因为它吸油很厉害，放多了，又会觉得油腻腻的，放少了就会觉得有点涩口。

可常季就处理得恰到好处。

配上蒸得微微偏软一些的米饭，老人觉得自己胃口大开，至少能吃三碗饭不带喘气的。

不过三碗是不可能的，毕竟还有一道菜等着品尝呢，因此就着一碗饭，一盘子蚂蚁上树直接就见了底。

“果然自古英雄出少年，你这道菜做了多久了，居然能够做到不沾盘子，真是不错。”

老人吃完以后，点了点空空如也的盘子，很是好奇地询问。

要知道就是他自己做这道菜的时候，一开始也是做不到一点不沾盘子的，每次吃完，总得留点汤汁肉沫在盘子里，当然数量比较少。

就这样他都是被吹得天上有地下无的。

可常季做的却没有，干湿刚好，每一粒肉粒都跟蚂蚁一样紧紧沾在树干上，因为吃完了，盘子里才不会剩下。

“这是我第一次做这道菜，您觉得好就行。”

常季因为要做这道菜，倒是看过几遍教程，但做还真没有做过。

老人：“……”

第一次体会到被人噎是这样的感觉，要知道一直以为都是他噎别人的。

还真是风水轮流转，今年就到他了。

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