第298章 新口味 (3-2)

对于别人来说，他们也能够学到一个以前听都没有听过的技艺，或者是曾经做过，但是范晶晶能够提供更成熟的技艺，对他们来说都是获得很多人想要获得一个新的技艺，都非常的困难，谁都不是你的爹娘，没有什么都交代给你的必要。

大唐人比起科技时代的人更懂得感恩，因为在大唐想要学习并不是通过搜寻就能够获得。

因为不容易，所以每学到一个新的东西的时候，人们更会感激给予教学的。

所以这时候的师父，即使对弟子打骂，弟子也会把师父当成比爹娘更尊贵的对象来崇拜。

想学一个可以安身立命，甚至传接下去的技艺，在这个时代是非常宝贵的，普通人根本不愿意教授，常常是父传子，子传孙，想要找到一个合格的老师，非常的困难。

那可不就比爹娘更为贵重？

爹娘如何，没有选择权，但是师傅却是有选择权的。

要说大唐人不重视价值，大唐人虽然非常重视情义，但是也非常重视一个人的价值，至于看到人的价值，他们只不过愿意用更高的水准来去投资。

要做好泡菜，不是一个礼拜，两三天的事情，而是半年或一年，三年到十年都有可能发生的事情。

问题是范晶晶现在就想吃。

幸好，在科技时代有非常多简易的泡菜做法，像包菜的泡菜，用科技时代的方法可以缩减成半天就能够吃，就算现吃也没什么问题。

范晶晶也想做一个正规的泡菜，毕竟经过时间发酵的泡菜味道会比较好。

范晶晶即使想要让范家庄园的人，得到一些好东西，但是也不能够一次给他。

想到泡菜，范晶晶又想到泡菜是重口味的，直接吃一点就吃不下，就能够吃很多。

或许能够多种一些泡菜，只不过泡菜如果没有配一些主食来吃，味道就太重了。

范晶晶想到韩式泡菜炒饭，口水就要流下来了。

她还是非常喜欢韩式泡菜炒饭的味道。

泡菜炒饭的味道实在是太好吃了。

虽然穷人家，家无余粮，但是富贵人家家里每年都会剩下很多的菜，泡菜是延续蔬菜生命的重要手段，就跟腌肉腌鱼差不多。

一年到头需要多少腌肉腌鱼和泡菜大概能够统计。

如果吃不掉的腌鱼腌肉，还有泡菜还能够拿出去卖掉。

或者是给自家的佃户做奖励。

在粮食方面富贵人家往往都有剩余，只不过他们不会把剩余给吃不了饭的人吃，而是会把他们倒掉，或者销毁。

想要卖出去还有非常多的问题，也不见得有人会去买。

底下的人想要借贷的时候，大部分都是因为想要买粮食，因为没有东西吃了。

对这些富豪来说，他们只需要把粮食出借，或许就能够得到一片新的土地，因为会借粮食的人或许会还不起，他们可不介意把对方的土地收归己有。

富贵人家的余粮多，盐巴又买得起，代表他们时常做泡菜，至少他们有自己的泡菜手段，汉人的烹饪手段也是不断增进的，很多都是来自于有钱人家的私房菜，因为有钱人家往往有自家的厨师，一代一代改进的结果，家里就有私房菜的食谱。

泡菜的手艺应该是在富贵人家，尤其是家里富贵越久的人，甚至因为富贵人家的家族人口非常的多，所以他们每年都会储存大量的盐巴。

对富贵人家，买盐巴买香料不是什么困难的问题。

也就是他们能够让美食真正的发展起来，在外面还不见得吃得到。

“泡菜？”孙二郎的脸有点懵。

穷人出身的他的确没有什么机会做泡菜，冬天的时候他们会做一些，不过大白菜还没有出现在孙二郎的生活空间里，所以对于韩式泡菜，孙二郎是没有概念的。

范晶晶也让孙二郎把范家庄园的一些厨师找来，尤其是火候能力不是很强的，但是动手能力非常强的厨师，对范晶晶来说，给他做泡菜，算是让他有一个新的希望，因为火候的事情，除了经验之外还要靠天分。

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