款台组长,负责每天店内的进账款项,在一般人员条件允许的情况下,大多都是老板的自己人。
再有就是后厨领班,其职责更是直接涉及到了产品的口味和质量,虽然不是高层管理人员,但重要忄生却是无比重要。
庞学峰听后点了点头,说道,“那好,你自己排查一下吧,因为只有其中一个人有问题会牵涉到你。”
瞿东方想了想,说道,“好的,庞先生你先坐,我去趟洗手间。”
“嗯。”
其实庞学峰心里明白,这是瞿东方出去打电话去了,但是毕竟涉及到人家的经营上的一些事情,所以才找了个借口而已,完全可以理解。
……
走廊的尽头。
瞿东方面色严肃的拿出了手机,“喂,老郭吗?我瞿东方。”
瞿东方想都没有想,就把电话打给了三味鲜永乐广场分店的后厨领班老郭,这个老郭是跟着瞿东方白手起家打拼出来的,瞿东方对他很是信任。
而瞿东方之所以第一个就把电话打到了这里,是因为虽然对庞学峰不好说,但是他自己心里明白,新上来的助理是自己的老婆亲自挑选的,那是自己大舅子的女儿。
女孩儿大学已经毕业一年了,一直没有找到合适的工作,正好原来的助理走了,自己的老婆于是就给极力推荐了过来,其实说白了是给硬塞过来的。
因为怎么说也是自己的亲戚晚辈,所以不怕自己乱来,主要是自己的老婆图个放心而已。
再说吴广路分店新来的款台组长,那个更是自己老婆的干姐妹,就连瞿东方都得喊一声老姐,二十年的老关系了,也绝对没有问题。
只有这个永乐广场分店新来的经理,虽然有点儿年轻,但却是酒店管理专业毕业的,而且有过两年的从业经历,唯一一点儿不太明确的就是,他是从社会上招聘过来的,瞿东方对他的背景和人际关系不太了解。
“瞿总,什么事儿?您说。”后厨领班老郭问道。
“也没有什么事儿,就是了解一下,新来的那个经理小刘,工作能力怎么样?”瞿东方问道。
“嗯,总体来说还不错,小刘虽然年轻了点儿,不过干事儿挺有个经理样子的,就在刚才,一个客人对汤锅的味道挑三拣四的,几个服务员都劝不住,结果还是被小刘给摆平的。”后厨领班老郭说道。
“嗯,那其他的方面呢?”瞿东方继续问道。
老郭想了想,“你这么一问我倒是还真的想起来了一个事儿。”
瞿东方一听也来了兴趣,“具体说说。”
“上一个经理是因为老是对年轻漂亮的女服务员动手动脚,这才被人投诉,结果被您给开了的。”老郭说道。
瞿东方一听眉头就是一皱,“你是意思是小刘也有这个毛病?”
“问题就在这里了,小刘没有成家也没有对象,按说他这个年纪的年轻人,正是对漂亮女孩感兴趣的年纪,可他自从来了之后,我就没有见过他和哪个女服务员有过工作之外的交谈,有点儿……有点儿……太内个啥了。”
老郭毕竟文化程度不高,这会儿正在使劲儿的找着合适的用词儿。
“有点儿反常?”瞿东方问道。
“对对对,就是有点儿反常。”
老郭接着说道,“不过还有一点儿更反常的。”
“说。”瞿东方说道。
“就在前天客人还没有上座,员工们都刚开始打扫卫生做准备工作的时候,小刘和后厨的洗碗工老周嫂子,愣是在水房里聊了半天,还有说有笑的。”
瞿东方没有接话,等着老郭继续说。
“开始的时候,我没有在意,可后来我总感觉有哪里不对劲儿似的,于是就偷偷的听了一耳朵,可这一听你猜怎么着?”老郭很自然的问道。
瞿东方一听怎么着?还能怎么着?哭笑不得呗!
老郭是跟着自己白手起家干起来的,什么都好,瞿东方对他也极其信任,可这个老郭就是有一个毛病,那就是说话爱大喘气,还不时的给你卖个小关子。
“你听到什么了?”瞿东方问道。
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