第40章星空之下 (2-2)

随后在调动乾坤锅内的储存水汇集到平时的烹饪区域中，加入1勺料酒，冷水下入猪蹄焯水，水开后，撇去浮沫，煮4-5分钟捞出滚烫的水球，把猪蹄放在一边。

然后就是熟练地炒制糖色，锅内加入油烧热，下入冰糖，将冰糖快速地敲碎，敲散，小火将冰糖化开，用勺子不停地搅动，防止糖汁糊锅边，冰糖融化后先冒大泡，然后慢慢变成黄色小泡，随着温度继续升高，黄色小泡变成黄色沫子，继续加热，颜色变成枣红色，这时会闻到焦糖的香味，糖色就炒好了。

接着把猪蹄翻炒上色，加入葱段，姜片，大蒜，花椒，大料，香叶，桂皮，再淋入红烧酱油和生抽，料酒，将清水再次没过猪蹄，开始卤煮，大火收汁。

最后装盘，红烧猪蹄的色泽红亮，互相碰撞，Q弹无比，满满的胶原蛋白。

雪汐咽了下口水，作为厨师品尝自己的菜很正常对吧！

念力抓起一块淋满酱汁的猪蹄凑到嘴边，猪皮上的咸香味传来，雪汐看着颤颤巍巍的猪蹄，内心大喊：我忍不住啦！

啊呜一口咬了下去，第一感觉就是软糯咸香，嫩滑的肉质、浸透醇厚调味的筋皮，咬上一口，滋味绵长，仿佛从舌尖传递到内心的愉悦满足感。

咂巴了几下嘴，雪汐才勉强压下谗意，记起外面还在干喝的三人，又提起刀在猪身上比划起来，先切头肉还是先做肝子呢？

露天的星河下，洪和雷神将戒指里搜集来的飞船残骸交给罗峰，听闻还要一年才能踏入宇宙，双手搭在椅子扶手上，也是不由抬头感叹：“人类还远远不到歌舞升平的时候，从古文明记载的只言片语中，都得以窥见宇宙冰冷残酷的一角，惧怕是最没有用的，我们也是时候接触它了！”

雪汐洗干净手，念力托着盘子里的五道菜走了出来：“来来来，别干聊啦~尝尝我的手艺。”

念力一动，盘子里的菜碟依次摆放：“红烧猪蹄、卤猪肝、猪头肉拍黄瓜、凉拌猪肚丝、红油猪耳朵，都是绝佳的下酒菜，大家，开动吧！”

于是乎，觥筹交错，香气满座，雪汐捧着一杯菠萝变异的草木之灵鲜榨汁，静静地听着这三位地球英雄在酒意下释放着内心压力的话语，不断地给他们添着菜，或许，谁也不清楚这三个看似无敌的男人究竟背负着何等沉重的压力。

天上的璀璨星空闪耀，但，那是留给强者欣赏的！

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