第50章 卖猪下水 (2-1)

和上次一样，没到饭点，店里的人不多。由于上次来过，所以小二一眼就认出了几人。但上次几个孩子来的时候，满身补丁，这次明显比上次穿得好多了，干净整洁，起码没补丁了。

小二先是诧异，随后了然。上次一道菜卖了一百多两银子，自然有钱置办新衣服了。

“姑娘，你们又是来卖菜方子的吗？”

小二有点没认出季菀来，不到一个月，小姑娘明显脸色红润了，越发漂亮，像个精雕玉琢的玉娃娃。

“正是。”季菀笑着问道：“小二哥，你们掌柜的在吗？”

“在在在，姑娘您这边请。”

店小二对她态度客气到有些恭谨，一边带路一边道：“姑娘，您不知道，上次您做那个醋椒活鱼，卖得可火了，每天最少要卖四十份，最高的一天卖了足有七十份。厨子们都险些忙不过来。”

因为加了鸡汤，再加上醉仙居的名气，这道菜便卖到了一百二十八文，早已把当初买菜方子那一百二十两赚回来了。

冬天嘛，人们都喜欢汤菜，这也是意料之中的事儿。

季菀只是笑笑。

小二将她引入后堂，掌柜的一见她就满脸喜色。

“季姑娘。”

“掌柜伯伯，我今天又给您带来几道菜，您尝尝。”

她把食盒放在桌子上，打开，顿时满屋飘香。

“这是…猪下水？”

掌柜的不太确定的问道。

“对。”

猪下水连穷人都不吃，更别说像醉仙居这样的大酒楼了，所以掌柜的才面色有异，但看看那几盘菜，又觉得色香俱全，便拿起筷子，先夹了块爆炒猪肝。

香嫩麻辣，十分入味。

他目光一亮，又试了试肥肠，没有半点臭味。然后他将那几盘菜全都试了个遍，面上俱是满意之色。

“小姑娘，这几道菜，你打算卖多少钱？”

这意思便是要把这几道菜的方子全买了。

季菀想了想，普通的小客栈，最便宜的荤菜是十五文。像醉仙居这样的大酒楼，人工、店面、以及商税都比较高，哪怕最普通的炒肉丝，也要卖到三十文以上。

“猪下水不止这一种做法，我都交给您这儿的厨子，一口价，五十两银子，另外我免费传授做泡椒的方子，如何？”

“好。”

掌柜的想起东家的叮嘱，毫不犹豫的就答应了。

季菀又道：“我家收购了很多猪，等杀完以后有几十套猪下水…”

“我全要了。”掌柜不等她说完就直接道：“下午我派马车去你家取。”

季菀一愣，她还想着起码得等今天晚上醉仙居把这几道菜推出以后，确定受欢迎，掌柜的才会购买猪下水。而且按照正常人的逻辑，他不该先好奇自家为什么一下子收那么多猪吗？人家肉铺也顶多每天收个两头猪。

她总觉得，两次来醉仙居，事情都顺利得有点不可思议。就跟那天去县衙状告刘氏和李氏一样。

心里存了疑惑，她也没问。

“猪下水便宜，您给的酬金高，我家的猪下水就免费送给您了，不要钱。”

掌柜一怔。

“我们家每天在镇上卖点吃食，从明天开始，我让我堂哥和堂弟卖完吃食后把猪下水给您送过来，一共七十套。”

七十套猪下水，市面上能卖到三百五十文。这在乡下，比普通人一家的月收入还高。

掌柜的笑道：“在商言商，该是多少就是多少，我也不能占你们的便宜。”

季菀歪头盯着他，眼里划过一丝探究，转瞬即逝。

她没再吭声，默默的把几个菜谱写好，满满好几页纸。掌柜的也写好了契约，彼此签了字。

有了上次的高额酬金，季平和季城对这次的五十两已经能够淡定接受了。

季菀写下菜谱，满满好几页纸，然后又和掌柜的签了契约，接了银票，正准备走。掌柜的突然想起一件事，“姑娘，我听说你们家做煎饼果子用的火腿肠，可以入菜。不知能否售卖？”

季菀了然的笑笑。

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