季菀示意妹妹把狗链子重新栓上,这才看向苗氏,“她眼红嫉妒,才会说这些话来挑唆咱们,大伯娘别放在心上。”
大伯和大伯娘是什么样的人,她心里清楚。田氏那等小人,就是见不得别人过得好,想方设法的挑拨离间,她自然不会上当。
苗氏真没想过要贪弟妹一家什么,侄女教她做葱油饼,她感激,也教导儿女们记着这份恩情,别人说闲话就当耳边风。今日田氏话说得难听,她无愧于心却怕弟妹一家误会自己。如今见侄女儿反倒是来宽慰自己,她顿时心中一热。
“我晓得的。”她笑笑,“今天下午县城边的几个村就要送猪来了,我让你大伯回来帮忙。”
“好。”
北地苦寒,十分贫穷,能养得起猪的人家并不多。七十头猪,赵成跑了十几个村,才定下来。
光是成本费,就要花九十两银子,再加上杀猪费十四两,一共是一百零四两。
还得雇人,妇人少女们要做手套,所以季菀雇的人都是村里的少年,男孩子力道也大些,刚好。她只需要这些人给他剁肉和灌肠。为了提高效率,她雇了十个人。
七十头猪,分五次送过来。每天杀猪都要从早忙到晚。当天就能把肉用来做腊肠的肉剁完,第二天再灌肠。又冷又辛苦,所以季菀给的工钱也不低,一个人一套程序下来三十文。
剁肉、灌腊肠,分批下来差不多十天,人工一两五钱银子。再加上调料,柴火等等,总成本差不多一百一十两。
二千一百斤腊肠和五千二百斤腊肉,一共是二百六十六两,净赚一百五十六两。
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