第38章 增加产量 (2-2)

周氏默了默，有些恍惚道：“下次北地的将士来取手套的时候，问问吧，咱们不能白白欠了别人人情。”

“嗯。”

季菀知道母亲大约由此想起了娘家，也不再继续这个话题，又去了厨房做火腿肠。

之前卖葱油饼，每天净利润一百多文，今天的五十个煎饼果子，除掉成本，净利润是葱油饼的两倍，甚至已经有人在问火腿肠可否单卖。

这才是季菀卖煎饼果子的目的。

推销火腿肠。

不过她暂时不打算售卖火腿，因为名气还不足。所以明天她打算再增加三十个煎饼果子。

八十根火腿，得用五斤猪腿肉。先把肉洗干净，然后全部横着来一刀，不能切段。再竖着切，同样不能切段。正面切好以后，再翻过来，以同样的十字刀口切法，然后就开始用力的剁。

得亏了这两年做粗活，力气给锻炼出来了，剁起肉来倒是不嫌累。

肉剁好了，然后用清水将淀粉、蛋清调成糊状。肉馅加入五香粉，花椒粉，盐、红曲米粉、糖，以及葱姜末，搅拌均匀。用手使劲儿抓，使肉馅细腻。再慢慢加入淀粉糊，继续用手抓馅，直到肉馅细腻润滑。

调好的肉馅放在油纸上，裹起来，两端拧紧。

最后在放入蒸笼里，蒸个三十五分钟，火腿肠就完成了。

季珩玩儿够了，和季容手牵手走进来，闻到火腿的香味，就忍不住吞口水。

“二姐姐，我想吃火腿。”

“好。”季菀笑笑，“之前做的火腿还有剩的，晚上我炒来给你们吃。”

“嗯。”

季珩笑得眉眼弯弯，特别可爱。

除了之前卖人参卖菜谱以及因手套得来的赏赐金银，现在家里每天都有收入，季菀就特别舍得花钱，几乎天天都有肉吃，变着花样给家人做美食。

原来干干瘦瘦的几个孩子吃得好了，气色也渐渐红润起来，越发显露出父母给的好基因。

季菀柔美，季容俏丽，季珩还小，粉嫩嫩的，像个玉娃娃。以后长大了，也会是个美男子。

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