第37章 送狗上门 (2-2)

“嗯。”

冯家姐妹心善，应该不会难为她们。

……

季菀不知道王家姐妹去了赵家这一茬，她现在正在家里专心做腊肠。先把瘦肉顺丝切成肉片，再切成肉条，最后切成小方丁。用盐水浸泡，搅拌，促使血水加速溶出，减少成品氧化而色泽变深。一个时辰后除去污盐水。

趁这段时间，把肥肉切丁。

然后再用盐水浸泡，得三到四个时辰。晚上吃完饭，也就差不多了。再冲洗干净，滤干。肥肉丁用开水烫洗后立即用凉水洗净擦干。

洗干净的肥、瘦肉丁混合，配入白砂糖、白酒、姜末等调料拌匀，得腌制到第二天早晨。

“姐姐，把这些肉都灌进肠衣里就行了吗？”

季菀已经将葱油饼的做法教给了苗氏，她现在就只卖煎饼果子，一大早起来做了五十个，然后就开始忙着浸泡肠衣，清洗，然后灌肠。

季容昨天看她切肉丁的时候就一直在跟前打下手，现在也跟着她一起灌腊肠。

“当然不是了。”这个时代没有一次性手套，所以大冬天的灌肠是个苦差事，季容已经哈气了好几次以取暖了，可惜没什么用。季菀上辈子吃过不少苦，这辈子前身也没少做粗活，倒是习惯了，“灌好以后，得在通风的地方挂半个月，才算完成。”

“这么复杂啊？”

季容觉得，姐姐真厉害，什么都懂，什么都会。

“当然了。”

季菀对她笑笑，“腊肠好吃又能存放，等娘吃过以后，一定会同意把猪杀了给我做腊肠，可以吃好几个月呢。”

其实她想还想卖腊肠。

但这样的话，就得收购许多猪。她倒是想自己养猪，可惜家里人口太少，一时之间买太多人也不放心。而且房子也还没盖好，客观条件不充分。

所以她打算过段时间跟母亲商量，从各村庄里收购猪，然后雇佣村里人帮她切肉和灌肠。

等搬进新家后，就能买丫鬟了。

哎，其实还应该买两条狗，防盗。

她才这样想着，当天下午，就有人牵着一黑一白两条土狗来到了她家门口。

季菀仰头看着面前的华服少年，他负手而立，一双狭长的桃花眼漫不经心的打量这个院子，最后才落到季菀身上。

“你就是做出可供北地将士御寒的手套，连皇上都称赞的季青之女，季菀？”

季菀有点懵。

自己一个小村姑，就因为一副手套，她不止一夜暴富，还一夜爆红了？

这运气也忒好了点吧？

周氏将女儿拉到自己身后，客气道：“不知公子找小女何事？”

齐纠早已将周氏一家调查了个彻底，但见到这对母女的气度，还是有那么几分诧异。

“夫人不必惊慌。”

他长眉一挑，眼中透露出几分顽皮和戏谑，“我是受人所托，给夫人送两条土狗来，给您家看门护院。”

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