第三十四章 剥皮都剥皮得那么帅 (2-1)

“天色已经渐渐黑了下来，我也非常饿了，但一想到很快就能吃上鲜嫩可口的野猪肉，我就很兴奋，浑身都是干劲。首先，我要生几堆篝火再说。”

说完，张山回到山洞，将昨天搜集的干草，木枝，干柴，取了一些出来，baby和赵莉颖在旁搭手帮忙。

男女搭配，干活儿不累。

很快，洞外就燃烧起几堆熊熊篝火。火焰散发的温度，驱赶着凉夜的肃冷。

“各位观众，要处理猎物，一般分为以下几个步骤放血，剥皮，开膛，解肉。”

张山滔滔不绝的解说起来，直播间里的观众看得津津有味，时不时发表一些评论。

“这头野猪呢，浑身是宝，而且身处荒岛上，我告诉自己，尽可能不要浪费猎物的每一部分资源。处理工作做得好，会提供最大限度的食物来源。首先来说，猪血不能浪费，在绝大多数动物的血液中，都富含维生素和矿物质，包括盐分，这些正是求生者急需的东西。野猪血是许多非洲牧人饮食的重要组成部分，食人族土着通过饮用敌人的鲜血来增加力量，改善健康状况。另外，动物血还可以治疗因缺乏维生素引起的眩晕症。”

“现在我要给这头野猪放血了！我有石刀，还有石斧，干这活儿不难。”张山笑嘻嘻的道。

“对于猪类猎物，放血尤其重要，猪肉组织里有高含量的水分和脂肪，血液若留在组织中，会加速新鲜肉的腐坏。”

“一般来说，给这么大一头野猪放血，是需要找一些结实的木料来建构一个支架，支架的两端相互交叉，牢牢困紧，并固定于地面，支架上架有一根横木，用来悬挂猎物。将猎物的头朝下能够放出更多的血液。注意，绑猎物的时候，绳是绑住猎物的腿部肘关节，而不是绑足踝，因为踝部容易让猎物滑脱。”张山滔滔不绝的讲说着，很有学问的样子，直播间上百万观众，都听得入迷了，简直就是欲罢不能，时不时蹦出一些打赏。

“割开猎物颈部的主静脉或颈动脉就能放血了。不过呢，正如大家所见，baby和莉颖，显然无法帮助我将这头超过一吨重的野猪头下脚上的悬挂起来，因此我只能独自一人操作。“张山笑道。

听张山这么说，baby和赵莉颖都满脸委屈不好意思的样子。

直播间立刻就有观众为她们刷起了鱼丸

“女神不哭，站起来。”

“不过无所谓，我一个人也能够在地上完成放血和剥皮等工作。好了，开始干活儿了。”说着，张山便攥住射入野猪耳朵那支长矛，使劲拔了出来，将其扔到一边，然后挪动了一下野猪的尸体，使它尽量自然躺放。

接下来，张山用石斧和石刀，在泥地上挖了一个坑，“各位观众，因为我没有装猪血的器皿，因此只能够挖掘一个临时储水池了。”

张山摸准了几下，找到了野猪位于耳后的颈动脉，直接干脆利落的用石刀切割开来，顿时，咕咕猪血爆涌而出，倾入张山事先挖掘好的储水池内。

浓烈的血腥味，冲得张山有些欲呕，不过倒也暂时缓解了一些饥饿。

很快，储水池中，就盛满了一池猪血。

“在我老家有一道很出名的菜，叫做酸辣血旺。“张山调侃道。”赶明儿我试试看，能不能做出来。”

放完血之后，就是剥皮了。

“在动物体温尚没有完全降下来之前，剥皮还是很容易的，放完血即可进行。现在我给各位观众展示一下，怎么获得一块完整的猪皮，这是个高精尖的技术活儿，各位观众请注意看好了。”

张山手握石刀，在野猪的后腿，前腿都切开环线，然后沿腹中线切至颈部，刀锋切入的深度恰到好处，以免割破野猪的胃部或其他内脏器官。

“各位观众，请注意看！不要眨眼！”

张山放下石刀和石斧，然后先从野猪的后腿环形切口开始剥。

他把剥下来的猪皮，里朝外翻起，然后使劲一拽！

嘶啦

赫然，一块完整的猪皮，直接被张山扒拉了下来！

就好像是把野猪的一件外衣给脱掉了！

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