第三五章 我家的人吃饭很慢 (2-1)

“这碗虎皮青椒味道真不错，是阿姨做的吗？手艺真好。”高世庆很快就进入了吃饭的状态，事情三两句说得清楚，以后‘确认’的步骤可不归他管，现在只需要好好吃饭，如果能再听到什么有用的信息就更好了。

随着气氛变得融洽，肚子一下子饿了起来，中年男子这才把目光真正转向餐桌来。

嗯？

虎皮青椒很常见，不过城市里会买牛皮菜来做给自己吃的，一般都是本来就有食用经验的家庭才会接受的了。

毕竟在农村，这可是专用来喂猪的猪食！

但是牛皮菜如果嫩的话，取菜尖儿淡煮，稍微一熟便起锅，连汤放着，备上一只空碗，往里放入胡辣椒、盐、味精，再简单地往里倒入煮牛皮菜的汤，专用这只碗中的蘸水蘸牛皮菜尖儿吃，既不失蔬菜本味，又有胡辣椒的香辣味，可以算一道非常简单又难以吃厌的菜了。

小米辣炒鸡枞还好，愿意出钱到菜市场淘换别人去山间野径采来的鸡枞（一种可以理解为蘑菇的植物）的话，做这个菜不难。不过遇上好的鸡枞往往要价很高，像这种跟一张光盘差不多大的中号碗中这点量，可能成本会超过一百块，甚至这么估价还低了些。

因为鸡枞可以说山间野径里顶好的鲜味了，随便放点油一炒，那种鲜味轻轻松松就能飘到十几米去。

更不要说仔细选了带劲儿的辣椒，又加了其它佐料。

鲜辣鲜辣，又带着油香，这道菜一准让你吃得一边口水直流、可劲扒饭，一边还想再吃，恨自己胃如何不再大些，好能多吃得下几碗饭。

至于玫瑰花鸡和凉拌卷粉，在佛城这边一般在家中吃的不算多，但是也不算稀奇，只要想吃的话，上街去逛一逛，食材的获得不难。

不过这些菜一个接一个的开胃，倒也能感受到这家人提前释放的善意和惬意的生活状态。

毕竟不管是经济条件差，还是家庭氛围差，或者家中事务的繁忙程度稍微再紧上几分的那些家庭，是没有时间琢磨怎么招待客人的。

统统都是觉得多做几个肉，随意做几个小菜便可以了。

这样想也没问题，但是和这家人的菜一对比，就能看出生活惬意程度来了。

至于那碗雪上加霜，是因为叶墨想吃，苏溪做了的，想了想也就搬上了桌，其实算不得正餐，顶多做饭前开胃和饭后甜点。

是的，两种作用都可以。

说起来，着‘雪上加霜’还是叶墨从苏溪这里听来的名字，这道菜简单描述的话就是熟西红柿切开加糖后冰镇。

让白砂糖的甜和番茄的酸随时间慢慢混合在一起，形成个个不同程度的酸甜口味的差异口感。

是的，差异口感，因为不搅拌，兴许这一瓣番茄相对只酸不甜，另一小瓣却甜得咬牙，酸味都衬托得淡了许多。

叶墨还就喜欢这菜。

不过两位客人就不一定了，吃了一小会，依旧很少看到有人往那碗菜伸筷子，大概都是不喜欢的。

叶墨也就是偶尔吃一筷子——这玩意拿来当小吃更好，尤其是刚端出冰箱的时候，比什么冰镇柠檬汁好喝多了！

不过现在嘛，自然是优先吃正餐，反正待会吃完饭，还可以再端入冰箱，等下午最热的时候……

仿佛又流出一些口水，叶墨转而夹了一筷子卷粉，专心感受着卷粉中软糯软糯的口感，以及各种调料的香辣和酸汤的酸味混杂……

凉卷粉夏天吃起来也是很爽口的，今天这道菜是直接去的东门专卖凉米线、凉卷粉的名店里头打包回来的。

炒好的花生、炸香的蘑菇、面筋、豆芽等，以及经典的独家酸汤……这玩意儿，可以说是把素菜做出了让无肉不欢的那类人都能愉快下咽的味道，价格还不算贵。

甚至佛城这边的秋末，已经比较凉爽的时候，但凡叶墨想起来时，都会骑个电驴跑过去加个餐。

这个年代已经反了过来，凡是大鱼大肉的，经常是吃几口就饱了，比方说去别人家婚礼宴席，又或者过年互相请客，几乎每每都是如此；反倒是有些山珍、野菜甚至野味，油腥稍微清淡一点点的那种，能让人吃得想舔碗底。

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