第五十六章 冰煮羊 (2-1)

枫叶镇城堡书房。

明媚的阳光透过窗户钻进书房，让整个书房显得不那么昏暗。

凯瑟琳手持鹅毛笔坐在书桌前。

桌面有些凌乱，上面摆满了羊皮纸。桌角摆放着一只花瓶，里面插着一枝清晨刚刚采摘下来的黑玫瑰，纯黑的花瓣绽放出冷艳的墨色光泽。

正对着凯瑟琳的桌边中央放置着一尊巴掌大的青铜雕刻，她一抬头就能看见，似乎这样可以时刻提醒自己一般。

青铜雕刻的是一位头戴皇冠，策马扬鞭的女帝，这是叶卡捷琳娜大帝的雕塑。

这位女帝是德拉贡帝国的传奇史诗，她剿灭了帝国的内乱，一手开创了繁星皇朝，压制了圣教之国，将德拉贡帝国的版图一举扩大到两倍以上，同时对内各种改革新政，奠定了德拉贡帝国后三百年的无双盛世。

亚文从凯瑟琳口中得知了这位传奇女帝的生平后，曾经在心里吐槽：怎么有点像光武帝刘秀，不，应该说是刘秀加唐玄宗加武则天合体。

越是深入了解这位传奇女帝的生平，越是能感受到这个女人的可怕。

将叶卡捷琳娜大帝当成追赶目标，凯瑟琳果然不愧是立志要当皇帝的女人。

不过这位未来的女帝心思似乎没有放在批阅文件上。

她目光中流露着一丝好奇，看着面前的菲利普。

“菲利普卿，这次前往农场你们有什么收获吗？”

“有，亚文阁下带回来了一头羊还有……”

菲利普脸上顿时露出无比复杂的神色，那是一种包含期待却又隐隐显得十分畏惧的表情。

凯瑟琳脑中顿时冒出了几个问号。

与此同时，城堡厨房内，亚文正在忙碌着。

他的面前正摆放着已经被宰杀好的羊，几根大葱，一些盐，一些野生的菌菇，一瓶红酒，除此之外没有再也没有任何其他食材了。

仅靠大葱和红酒给羊肉中和腥膻味自然是不够的，亚文唯一能做，是利用自己娴熟的刀工和对火候的掌控，尽量减少腥膻味的影响。

只要做的好吃，未必不能让食客爱上这种独特的腥膻味，毕竟这就是羊肉的独特风味不是。

至少亚文觉得这难度要比让歪果仁爱上臭豆腐、让天朝人爱上鲱鱼罐头小得多。

亚文直接切取了羊后腿前端与腰窝肉相近处（羊后臀部位）的一块凹形的肉。

这块肉纤维细紧，肉外有三层夹筋，肉质瘦而嫩，呈半球状。它有一个好听的名字叫元宝肉。

元宝肉肉质特别细嫩。

亚文将两块元宝肉切成两厘米见方的小丁，又将大葱去除根、葱叶、洗净、剥掉外皮，然后将葱白切成段，野生菌菇也被他去根清洗干净了。

这样准备工作基本完成了。

“老师，冰块拿来了！”

这时，厨房的大门被推开，他的两个学徒合力提着一桶晶莹剔透的冰块走了进来。

北境平均气温极低，冰块十分容易获得，不需要像内陆地区建造地下冰窖，或者依靠魔法。

“辛苦你们了。”

“老师，您这是在做什么？”

“冰煮羊。”

听到亚文的回答，马丁顿时瞪大了眼睛。

“冰煮羊？！”

果然，基本上一提到羊肉，各个都是这样的表情。

看来这个世界的人还远远没有了解到羊肉的魅力啊。

亚文放下杂念，开始专心烹饪起来。

他直接将冰块倒入锅中，铺满锅底，接着放入羊肉丁、葱白、菌菇，盐，最后还倒入了一杯散发着醇厚酒香的红酒。

接着亚文往锅中倒入山泉水，只到刚好没过羊肉丁为止。

炉灶的柴火早已经被马丁点燃，亚文将铁锅端上炉灶，然后盖上锅盖。

冰煮羊，传说成吉思汗在征战中抵达贝尔加湖一带，没有水只有冰，于是成吉思汗直接命令士兵用冰煮羊肉，没想到煮出来的羊肉反而更加鲜嫩美味。

具体的原理，大概与热胀冷缩有关。

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