089章 开业 (2-1)

翌日。

陈牧早早起床做早餐，又给菜圃里的蔬菜浇了水，见隔壁的王富贵这会儿也已经起床出门，陈牧就走过去，说；

“怎么样富贵，身体有什么反常吗？”

“哈哈，啥事也没有，好得很。”王富贵道，“牧子，今天我没事做，要不我们进山采药去？”

陈牧道；“你还是好好休息几天吧，采药的事不急。”

王富贵听了，挠了挠头，笑说；

“那也好，不过牧子，你那渔家乐啥时有开业啊，这几天都是好日子，我看要不把牌匾挂上去得了。”

好吧，其实这几天陈牧也在寻思餐馆开业的事，现在被王富贵这样一问，就说；

“你也觉得今天开业好？”

“怎么不好，我看了黄历，今天是个喜庆的日子，新婚嫁娶，开门营业这种事最适宜不过了。”

陈牧想了想，笑道；“那行，咱们就今天开业，我这就去准备一下。”

陈牧说罢，转身进了屋。

不多会儿，江素衣也已经起床下楼，陈牧见了她，就说；

“告诉你一个好消息，咱们餐馆今天要正式开业了。”

“真的？”

江素衣听闻眉眼一抬。

“骗你干嘛。”陈牧说，“不过，以后能不能招揽顾客还得看你了。”

江素衣听了，信心满满；

“交给我好了，只要我在微博上一宣传，保证能让食客们纷至沓来。”

陈牧点头，他自然知道微博的强大功能，江素衣坐拥几千万粉丝，有她的帮助，餐馆生意绝对能火爆。

不过，既然要开业，目前有个至关重要的问题摆在面前，即是关于菜式和价格的问题。

渔家乐餐馆，主打菜式当然是各种淡水鱼了。

就目前的条件来看，陈牧能用来做菜的食料充足，清水江里有的是鱼获，比如；黄颡鱼，鳜鱼，淡水石斑鱼，鲤鱼，鲫鱼，大头鱼，黄鳝，泥鳅，河蟹等，它们都能用来烧菜。

不过，像陈牧这样的强迫症患者，在他看来，每种鱼都必须要做成最合适它们的菜肴才行，比如黄颡鱼是熬鱼汤的首选食材，那么第一道菜就可以确定下来了，即是；“黄辣丁鱼汤”。

鳜鱼不用说，最拿手，也最好吃的做法当然是“酸汤鳜鱼”，嗯，第二道菜也得以确定下来。

至于肉质鲜美的石斑鱼，陈牧打算把它们做成“清蒸石斑鱼”。接下来的菜品还有；红烧鲤鱼，红焖鲫鱼，剁椒鱼头，爆炒黄鳝，清蒸大闸蟹等。

这家餐馆江素衣拥有股份，所以，陈牧得跟她好好讨论一下关于菜单价格的问题。

陈牧列出了一份菜单表，把价格标明之后，拿去征求江素衣的意见。

“菜单价格我已经标注出来了，江素衣你看一下有没有需要改动的。”

陈牧把菜单递给江素衣，这时她正趴在餐桌吃早点。

江素衣接过菜单，只用眼睛瞟了一眼，这份菜单的价格之高，她惊讶的差点要把吃在嘴里的米粥喷出来。

黄辣丁鱼汤；380元/斤。清蒸石斑鱼；350元/斤。

剁椒鱼头；120元/斤。红烧鲤鱼；180元/斤。

酸汤鳜鱼；380元/斤。红焖鲫鱼；150/斤。

大闸蟹；500元/斤。爆炒黄鳝；1000元/斤。

爆炒泥鳅；200元/斤。素菜；38元/盘。

一共十道菜，江素衣看了菜单，她早已傻了眼，这个价格已经远远超出了她的预期。

“陈牧你不是在开玩笑吧，你确定这个价格不会吓到顾客？”江素衣愣道。

陈牧不以为意，道；“很高吗，我觉得正好合适而已。”

“什么正好合适。”江素衣说，“京城五星级酒店的价格都没你高，还有这黄鳝是怎么回事，怎么要一千块，这也太离谱了。”

“一点也不离谱。”陈牧自信道，“我养的黄鳝可不一般啊，就这一千块还是最初的价格，以后说不定还要再次加价。”

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