053章 好吃到哭 (2-1)

回到家天色已晚，两人都饿坏了，陈牧开始张罗晚饭。

在山里采回来的松菇，陈牧打算将它们做成清淡美味的蘑菇汤。

其实松菇炖鸡肉是最好的，但是冰箱里没有鸡肉，根本施展不开，只能求其次做成鸡蛋蘑菇汤了。

松菇做汤是最简单不过的，也不需要太多佐料，葱姜蒜加上些调味醋，往锅里打入鸡蛋就行，最简单的做法往往能做出最清香可口的美味。

做松菇汤之前，陈牧想先做一个硬菜。

他去后院的水池里捞了条鳜鱼，这些鳜鱼都是纯野生的，肉质鲜美，陈牧打算做一盆酸汤鳜鱼。

吃过小金滴的缘故，水池里的鳜鱼个个光鲜亮丽，生龙活虎。陈牧用网兜捞出一条个头比较大的，这条鳜鱼大概有两斤左右，他直接拿去院子里宰杀了。

酸汤鳜鱼的做法并不难，将鱼宰杀祛除内脏，剔除鱼腹部的鱼刺，用菜刀将鱼肉切成块状，然后放入葱姜盐水中浸泡去腥。同时得准备好鸡蛋清，酸菜，姜片，蒜瓣，泡红辣椒等佐料也要切好备用。

接下来就可以起锅下油，葱姜蒜先下锅，再放入酸菜翻炒，加水煮开后就可以往里放入切好的鱼肉，大火煮上四五分钟，之后转中火加入鸡蛋清搅匀，就可以将锅里的鱼肉捞出装盆。

熬制出来的鱼汤不要倒掉，大火再次将鱼汤烧开，之后倒入盛有鱼肉的盆中，接着另起一锅放入泡红辣椒翻炒，加入少许花椒，焯热后捞出倒入鱼盆即可。

酸汤鳜鱼做法简单，口感独特清香，这道菜几乎是生活在清水江河畔的人们的特色菜。但是，这道菜看似简单，想要做出别致的味道，没有两把刷子一般人是做不出来的。

做好酸汤鳜鱼，陈牧还炒了个小青菜，最后才松菇清汤，一荤两素，今晚的晚饭就算做好了。

陈牧将饭菜摆到客厅餐桌，陈小鱼搬来小板凳，大黄蜂就跟在陈小鱼身后不停地摇尾巴，然后端端正正坐在桌前，眼睛眨巴眨，一个劲看着陈小鱼。

陈牧将做好的松菇汤端出，放在餐桌说道；

“蘑菇汤来咯，小鱼要不要先尝尝味道。”

陈小鱼嗯了一声，拿起汤勺舀了一勺在自己的碗里，喝下一大口，就说；

“耙耙，蘑菇汤真香啊。”

“慢慢喝不要着急。”陈牧笑道，又夹了块鱼肉送到陈小鱼嘴边，“来尝尝爸爸做的酸汤鳜鱼，好吃么，味道怎样？”

陈小鱼张口吃下去，嚼了几下，她忽然瞪大眼眸，眼光流转，脸上是稚嫩而惊诧的表情，好一会儿也说不上话来。

陈牧见她不说话，就疑惑道；“怎么了小鱼，是不好吃吗？”

“不，不是的耙耙。”陈小鱼亢奋道，“是太好吃了，好吃的小鱼都说不出话了。”

陈牧听闻一愣，真的有那么夸张？

酸汤鳜鱼陈牧以前不是没做过，之前陈小鱼可没有这样的表情啊，也没见她这样夸赞过，今天这是怎么了，难道是这孩子饿坏了？

“小鱼不会在逗爸爸吧，真有那么好吃？”

陈牧不信邪，自己也夹了一块鱼肉丢入嘴里。

在他的舌头接触到鱼肉瞬间，陈牧整个人都怔了一下，一口咬下去，那味道让他全身的毛孔都张开了。

鱼肉的口感绝非一般，肉质鲜嫩，却嚼劲十足，牙齿每咬动一下，鱼肉的清香四溢，这是一种惊艳到近乎诡异的鱼香味，就跟吃了神丹妙药一样。

陈牧就这么愣在桌前，竟然感动到流出了热泪。

陈小鱼见老爸傻愣愣的不说话，泪水在他眼角滑落而下，就问道；

“耙耙，你怎么哭啦？”

“啊，小鱼，，你说什么，谁哭了。。”陈牧傻愣愣地回过神，只感觉眼角有些湿润。

用手背去揩了揩，他这才意识到，原来自己真是哭了。

“哈哈，耙耙竟然会哭，小鱼还是第一次见耙耙哭呢。”陈小鱼幸灾乐祸地笑起来。

陈牧的窘态被女儿嘲笑，他也有些不好意思，只能强颜欢笑，无言以对了。

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