小京官之女养家日常
超小超大

第294章 卤肉饭 阿姐 (4-1)

苏若锦笑道,“哥,我刚才公主府回来,今天晚上咱们就吃点简单的。”

不管妹妹烧什么,苏大郎都喜欢,笑道,“好啊。”

“哥,你就不问我做的是什么?”

苏大郎顺着妹妹的意思问,“是什么好吃的。”

苏若锦又故意使坏了,“不告诉你。”伸手拉他,一起去小厢厅吃饭。

自从爹去尉州做县令,苏大郎与家人聚少离多,这一年没吃过几次妹妹做的美食,还怪馋的,虽然妹妹说吃的简单,但他相信肯定美味。

果然,刚走到小厢厅门口,就闻到了饭香气,妹妹停住脚步,笑问,“哥哥,你猜猜看是什么?”

苏大郎深吸一口气,味道香浓:“像卤味。”以前妹妹卤过鸡脚、猪蹄,他记得这个味。

“还有呢?”

苏大郎又吸了几口,“有米饭……”

就在苏若锦等他还说出什么时,赵澜来了,他笑容满面:“做的什么,这么香?”

苏大郎过来要行礼,被赵澜制止,“在家里,请随意。”

苏大郎便笑笑不再客气,请他进厢厅吃饭。

看到桌上摆的饭菜,他一笑,“阿锦,这叫卤肉饭?”

以前,妹妹没做过这饭。

苏若锦点头,“今天回来没来得及买什么菜,看到有五花肉,便做了个卤肉饭。”

卤肉饭是南方传统小吃,制作原料主要有猪五花肉、鹌鹑蛋、米饭等,肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。

在后世,大家常吃到的卤肉饭,又被称为鲁肉饭,在某岛常见,随着天朝改革开放,在岛商聚集之地,就有卖鲁肉饭的便当店,价廉物美,很受大众喜欢。

卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁,它们是制作的关键部分。

五花肉洗净先将肉横切成段,再竖切成带皮小肉丁,锅内倒入油,将五花肉丁放入里面,慢慢的炒,直到油全部逼出来,肉丁炒到全部变成焦黄色,说明油都炒出来了,光煸个肉,整个厨房内充满肉香气。

寒冷的冬天里,光闻到这热气腾腾的香气,就觉得暖和的不得了。

香菇泡发好与蒜瓣一起切丁放入锅中同炒香,加入少量的米酒、放入冰糖,继续炒,要出锅时,加入鲜酱油,还有苏若锦自己调的调味汁。

那浓浓的酱肉香啊,简直引得口涏水直流啊,不过还没好,最后,加入适量水,煮开后用文火慢慢的焖煮,这时可以加入煮好的鸡蛋一同卤制。

等卤肉、卤蛋都好了,就可以盖在米饭上,浇些卤汁,再加一些自制的腌萝卜丁,这样可以解除卤过的五花肉带来的油腻感,吃的不要太巴适哟!

看苏大郎大口刨饭就知道了!

做饭的人最大的成就感在哪里,吃的人大块朵颐,就是对做饭人最好的奖赏。

怕吃饭干,苏若锦还做了乌贼萝卜黑木耳汤,放在砂锅里煲里的,汤清味鲜又暖胃,喝一碗都不够。

赵澜连盛了两小碗,才吃的尽兴。

“快要过年了,别的官员要封印休息,正是你们皇城司最忙的时候吧。”

赵澜微微一笑,“还好。”

“不管多忙,都要好好吃饭。”

“那阿锦可得监督我。”

苏若锦瞪他眼。

苏大郎:……感觉你们在打情骂俏,但我没证据。

他自觉的说道,“我还有功课要做,小郡王……”

“阿兄叫我阿澜或是子瑾都可以。”

苏大郎:……

不管年龄还是身份,不是比他大就是比他高,不管是名字还是字,都不合适。

“那个我先爹书房找本书。”他打着哈哈离开了撒狗粮的少年男女。

苏若锦后知后觉:……是不是影响到哥哥了?

二人坐到了苏若锦院内的厢房里,一起歪坐在榻边,烤着火,聊着分别后的见闻,还有人和事。

“姑姑还让你去?”

苏若锦点头,“嗯。”

小京官之女养家日常提示您:看后求收藏(百发小说网http://www.baifabohui.com),接着再看更方便。

相关小说

婚后,诱她上瘾 连载中
婚后,诱她上瘾
爆款糖糖
我把上司给了,就在年会结束的那天晚上。醒来后,看着上司裸露的八块腹肌,我吞了吞口水:“我……要失业了吗?”上司冷漠的眼神看过来:“结婚,我会负责。”我一整个震惊!
26.8万字5个月前
欢迎来到我的地狱 连载中
欢迎来到我的地狱
墨泠
【无限流+无CP】【只要胆子大,游戏是我家。】自幼倒霉的银苏被拉进无限生存游戏后,被困在第一个副本,要死要活无限轮回无数次,终于回到正常游戏进程。终于不用面对同一批怪物的银苏泪流满面,决定好好和怪物们交朋友,再也不打他们了。众人看着随手捏爆怪物,渣都不剩的银苏:灰都扬了是吧!后来游戏里多了一条禁忌:远离银苏,她有病!
240.3万字5个月前
穿越七零之病弱知青美满人生 连载中
穿越七零之病弱知青美满人生
冉冉爱吃辣
年代+穿越+空间+双洁+甜宠<br  孟非晚想出门去公司辞职躺平,结果被车撞了<br  醒来, 发现穿越了!还是个病秧子,随时都会嘎的那种。<br  开局母死父渣,房子被占,工作要被抢,人也被渣渣父亲报名下乡当知青!<br  转身卖掉房子、工作,再送抢自己工作的堂姐去建祖国大好河山。<br  下乡后,她在哪里收获了友情、亲情、爱情
31.2万字5个月前
傅太太她是团宠 连载中
傅太太她是团宠
棠小乔
唐予奕此人,人长的虽美,但从不说话从不笑,挑食、洁癖加强迫症,外加高冷,让众多男生望而却步。 直到某一天,她堵住了放学回家的傅庭白,在他的身上拍了一张写着自己名字的便签纸,于是——唐予奕火了,她开始倒追傅庭白的消息在她转入傅庭白的班级后瞬间传遍了全校。 傅庭白却仍是万花丛中过,美女全招惹。当全校的人都以为唐予奕的倒追注定失败的时候,局势突然变了,唐予奕依旧高冷,傅庭白却成了跟在她身后的舔狗。 众
37.6万字5个月前
豪门后妈带逆子上娃综后爆火全网 连载中
豪门后妈带逆子上娃综后爆火全网
云临天下
上一秒还手捧电竞世冠奖杯,下一秒穿越豪门后妈。为了攒钱建立新战队,苏织装起了国民贤惠好后妈。<br  苏织:就当是兼职了嘛,不寒碜~<br  娃综开始后。<br  便宜继子面前,她温柔善良,对便宜继子关怀备至。<br  刚被揍完的继子咆哮:“你们都被她骗了啊!”<br  便宜老公面前,她害羞腼腆,身娇体软还爱哭。<br  表面高冷的便宜老公:(内心os)老婆好
23.5万字5个月前
重生之不甘零落身为尘 连载中
重生之不甘零落身为尘
西陵小珩g
若为女子,谁甘心以身零落为尘埃 ;内宅的女人们相信自己生来有梅的品格——零落成泥碾作尘,只有香如故。
105.0万字2个月前