第七十一章 羊羹 (2-2)

这里选择用绿果和紫果代替红小豆和栗子。

樱木源记得以前学习制作羊羹时记过它的比例：白砂糖10g、琼脂需要0.25g。

把配料调制好，便正式制作了。

首先要将绿果处理好。去除杂质之后放在锅里煮，煮熟然后捞出来控水。随后烘干弄成粉。

接下来处理紫果，传统的日式羊羹一般水煮片刻便会加入碱，煮好之后除去粘液。

然后洗干净加两升水用汽浴锅煮开花，经过一系列的操作制作成豆沙。

最后就是处理琼脂，这里的温度把控的要求较高，而且在整个熬制的过程中需要不断搅拌。

花了近一个小时，樱木源终于把特制的羊羹做好了。

“师傅，羊羹做好了吗？”

星野明日香，一直在旁边练习，不过她不停地偷瞄樱木源。

“嗯，等它冷却之后就可以吃了。”

樱木源说完来到外面把暂时歇业的牌子取了下来。

不过还是有许多耐心的食客早已经等在门外了。

“久等了。”

樱木源打了声招呼，朝街头方向看了看，估计报社的人今天是来不了了。

因为白天的缘故，樱木源不能立刻让系统对新店面进行装修。

忙碌的时候时间也过的很快，樱木源看着未来放学的时间快到了就关门了。

前田大左走之前把二楼和左边店面的钥匙给了樱木源。

回到家，樱木源在脑海里询问一声：“系统，我现在有两个新店面你可以装修一下吧。”

其实樱木源心里也没底，要是可以的话那无疑又省下一笔钱。

【可以，宿主是否要延续之前的装修风格进行装修？】

“嗯..是。”

犹豫了会，最后还是选择统一风格。

洗漱完，樱木源回到房间，看见一条私信。

是之前的报社记者发来的，表达歉意，同时向樱木源重新约定了采访的时间。

樱木源回复他之后便休息了。

吃完早餐一切弄好，樱木源来到幻想美食屋。

星野明日香早早坐在店里吃着包子，樱木源进店后打了声招呼。

没过多久一名少女来到了美食屋。

“抱歉，我们还要一会才会营业。”星野明日香提醒一句。

“没事，我在这等就好了。”少女冷笑一声道。

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