第六十七章 就摸一下 (2-1)

“开始吧。”

“是，老师。”

工藤秀一开始了动作。

苹果塔是一道还算简单的甜品料理，主要材料是黄油，苹果，奶酪，面粉，糖，杏仁等。

不过甜品具有一个很好的优势，那就是材料的配比，是大概固定的。

你可以带上一个天平，对所有需要使用的材料都进行称重，这样就可以保证，不会造成味道失衡的问题，不像是其他料理。

调味的部分，通常都涉及到两个字，适量。

而适量，是很难把握的。

没有足够的经验，天赋，根本做不好。

工藤秀一选择甜品，是将自己的弱点，隐藏的最好的一种方式。

预热烤箱0度。

将面粉，糖，盐，加水进行搅拌，之后放入冷黄油，不断搅拌，一直到成团，这就是苹果的第一层，放入模具之中，压好。

冷藏处理。

第二层，是奶酪，白糖和鸡蛋的混合物。

放入模具之中，第一层之上。

继续冷藏。

第三层是切成了片状的苹果和杏仁。

等到这三层都处理完毕，就可以将模具放入烤箱之中。

0度进行10分钟的烘烤。

之后又在205度的温度下进行2530分钟的烘烤。

“师父，我的好了。”

贞冢奈绪举起手。

“好。”

江白看向工藤秀一，说道：“我先去品尝一下奈绪的料理，你的料理过程我已经全部都看到了，等会品尝了之后，我一起和你说说需要改进的地方。”

“是。”

江白来到了贞冢奈绪这边。

一锅黑乎乎的，完全看不出来是什么东西，散发出难闻的味道。

贞冢奈绪的料理，在某些方面，和江白的料理是有相似性的，但是实际上，两人的料理走的是完全不同的路线。

贞冢奈绪的料理，是外表难看，气味难闻，可味道，是极好的。

一些人认为，这才是真正的黑暗料理。

而江白的料理，在外观上，气味上，可能很可怕，就像卡苏马苏奶酪，也可能很正常，就像百草丸，江白的料理，内核是味道。

味道不难吃，就不会具有可以让品尝者获得领悟的效果。

这才是江白的料理，真正存在的意义。

而类似于佐助从中获得的刺激，以及小杰吸收的百草丸之中的药效，都是舍本逐末。

贞冢奈绪挺起胸脯，期待着江白的评价。

江白拿起勺子，先取了一点汤汁。

浓郁的味道扑鼻而来。

很刺激。

一般的人闻到这样的气味，就会退避三舍，就像臭豆腐一样。

江白认真打量了一下。

漆黑的汤汁，上面漂浮着一点点类似于星光之类的东西。

“你使用了珍珠粉？”

“是的。”

江白点点头，将汤送入口中。

马上，味道就在口腔之中流传起来，一下，占据了江白大部分的感知，难闻的刺激性气味在鱼汤的味道之下，全部退散。

甚至，慢慢好转。

“味道不错。”

之后，江白又夹起一块鱼肉。

味噌鱼汤，汤是非常关键的部分，鱼肉，同样是非常关键的部分。

江白喜欢吃肉。

一般情况下，做汤的肉类，长长口感会不太好，因为精华都流入到了汤当中，很多人甚至会舍弃汤之中的肉。

但是味噌鱼汤不能这样。

必须保证鱼肉和汤的平衡。

否则，这道料理，就失去了其意义。

入口。

江白眼睛亮了一下。

贞冢奈绪在这方面做得还不错，均衡性处理的还可以。

“做的不错。”

江白看向贞冢奈绪，道：“将我和你说的那两点改进一下便好。”

“谢谢师父。”

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