第二十五章 食戟开始（求收藏，求票票） (2-2)

从某种意义上来说，算是一种快餐类的食品，采取的主要烹饪方式是油炸，但是想要将这样的料理制作的美味，并不是容易的事情。

正因为太普遍，所以想要出彩，很难。

贞冢奈绪将半解冻的鸡肉切成了大片的形状，顺着纹理，形状规整，基本上保证了每一片的大小都是相似。

半解冻状态，就是指鸡肉还保持着一定的硬度，下刀不至于完全变形。

对于厨师而言，手工切肉，这种状态的肉是最容易切成薄片的。

软硬适中。

而机器切割的话，就会采取冷冻状态更强的肉，那样可以切成更薄的薄片。

就像所谓的肥牛卷。

一盘看起来很多，但是等到完全解冻，肉软下去之后，其实很少。

之后放入盆中，等鸡肉完全解冻，再倒上适量的盐，黑胡椒，香叶等，对鸡肉进行腌制，时间十分钟。

午餐肉和奶酪同样切成片。

鸡肉腌制完毕。

随即，利用鸡肉将午餐肉和奶酪包裹好。

依次裹上面粉液，鸡蛋液，面包糠。

面包糠这种东西的使用场景很多，而且油炸一下之后，味道会更好，经常和各种肉类搭配进行油炸。

旁边的锅中，油温正在缓步上升。

贞冢奈绪看了一眼，随即便是将手中处理好的鸡排放入油锅之中。

“嗞嗞！”

一阵香气马上便飘散了出来。

贞冢奈绪认真的盯着油锅。

一直到鸡排变成金黄颜色，猛的拿出，置于旁边悬空，沥干表面上多余的油。

这些多余的油，会影响口感。

鸡排油炸完成，剩下的，便是配菜的处理。

江白看向了另外一边。

山城树。

选择的料理和贞冢奈绪的有些相似。

不过贞冢奈绪是鸡排。

而山城树是猪排。

两人一直到油炸完成的这个步骤，都极其相似。

山城树看向贞冢奈绪，冷哼一声。

“竟然和我做类似的料理，真是自取其辱，等会你就知道了，一年级生和二年级生之间究竟有多大的差距！”

“我的料理，根本不是你能够企及的。”

一念及此，山城树心中的那一抹心虚，也是消失了。

当山城树意识到，不是江白的料理有问题，而是自己没弄清楚情况的时候，山城树的心中出现了一瞬间的心虚。

不过为了面子，山城树坚持没有认错。

本来只是想多骂两句之后就离开。

但没想到，贞冢奈绪出现了。

一来就提出了食戟。

而且还是那么严重的条件。

众目睽睽之下，让山城树不得不接下来。

“就算你会因此而退学，那也不是我的错，是你自己，自找的！”

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