109、做丸子（一更） (2-1)

“我都跟你保证过了，海鱼真的没什么刺儿的，你还不信，这下总归是相信我了吧？”

朝槐花挤了挤眼睛，云舒把鱼肉放到了一边，又拿起了虾肉搅了搅，也连连点头。不得不说，莫含蕊和槐花在干活上边都是一把好手，这肉泥剁得很是细腻。

不过，光是细腻还是不够的，还得上浆和出劲儿来才行。

往肉泥里各放了两个鸡蛋，又捏了一小撮面粉扔进去，云舒便拿了两双筷子开始使劲儿搅打这些肉泥了。

槐花之前听王瀚说过云舒给他们做过鱼丸，不过今日还是头一次见到云舒做鱼丸，忍不住问了一句：“你往里边放面粉干啥啊？”

还有那鸡蛋，又是鱼又是鸡蛋的，这做出来的味道能好吃吗？她还是头一次看到做鱼放鸡蛋的呢！

云舒一边搅打一边解释道：“这肉丸得有劲道才好吃呢，若是不这样弄的话做出来的肉丸就很柴很干，不好吃。你们看，是不是跟刚才的肉泥不一样了？”

她挑起了一筷子肉泥给两人看了看，果然见这肉泥的颜色更亮了，似乎有些许光泽一般。

知道这样做更好吃，莫含蕊也赶紧拿起另一盆虾肉跟着一起搅打起来。

“朝着一个方向这样一直搅就行了。”云舒又嘱咐了一声，就专心致志地做自己的活儿了。

想到了云舒的鱼丸作坊，槐花眼睛一亮：“云舒，你那作坊里的鱼丸也是这样做吗？那你得找多少人帮你剁肉帮你搅打啊？这得花不少钱啊！”

需要的人力多了，要付的工钱自然也就多了，难怪槐花会这样说了。

云舒毕竟是有经验的，搅打了一会儿就完成了，抹了一把额头上的汗珠，她耸耸肩头：“没办法啊，我挣得就是这份钱，当然得多找人了！所以啊，我打算去别的村子里也找一些人来干活儿，最好是身强体健的女人，若是男人也行，只是男人女人一起干活儿，我怕别人会说闲话，到时候我这作坊可就不好干了。”

不是她到了古达就变得老古董了，实在是人言可畏，她的作坊还没有建起来呢，可不能因为这些小事儿就毁了自己的生意，她得加把劲儿把自己的生意做好了才行。

那边莫含蕊也把虾肉搅打好了，她第一次做这样的事，还没什么经验，弄得浑身都出汗了。

“呼，好累啊！看来你真得找些力气大的人来做才行，我只是搅打了这么一小会儿这胳膊就开始哆嗦了。”

这还真不是莫含蕊娇气，确实是这活儿不太好干。以前云舒刚开始干的时候也是胳膊直哆嗦呢！

大锅里的水已经开始开了，云舒抹了一把凉水在手里，又抓了一把鱼肉，团了团就从虎口里挤了一个圆溜溜的小丸子出来。

白亮亮的小丸子进了水里，溅出来几滴小水滴，看上去很是可爱调皮。

槐花看得眼睛都直了，连躲在地上偷吃好东西的莫含晴也站了起来，要不是锅里的热气是在熏得慌，她肯定要探过头去好好看看了。

这挤丸子可是个技术活儿，没练过的人挤出来的丸子不是大就是而且很多都不圆。槐花和莫含蕊知道自己的功夫不到家，也就不再下手献丑了。

好在云舒的手法很快，不一会儿锅里的丸子就满了，个个圆鼓鼓地飘在水面上，别提多好看了。

把盆里的肉都挤成了丸子，锅里的丸子也都熟了，这丸子不仅能做汤，还能炒着吃。

云舒先捞了一部分丸子放进旁边的大碗里备用，然后就在锅里放了些葱花菜叶、酱油盐之类的，很快一锅香喷喷的丸子汤就出锅了。

至于剩下的那些丸子，放葱姜蒜和菜叶炒着吃就行了。丸子们沾了汤汁的鲜香，个个都爽弹有滋味，很是美味。

这边饭菜上了桌，王婶子和罗清漪在云家那边烙的饼子也好了，每个饼子都是油光灿灿的，又好看又香。

看着桌子上螃蟹蛤蜊蛏子鱼丸，大家惊得嘴巴都合不拢了。

王婶子端着油饼进来了，笑呵呵地说道：“我刚刚还跟清漪说呢，我一猜你们肯定就是这个表情，哈哈，上次舒丫头给我们做这些东西吃的时候，我们也都震惊的很呢！”

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