第六十章 被选中的人（5） (2-1)

不多时，三人已然坐在沙发上开始聊起了天。

“那个······其实我们是极星寮的寄宿生，来这里是想请教您关于咖喱的事······”田所惠说道。

“没错！秋季选拔预赛的题目已经公布了······”幸平创真刚刚抬起头，就见汐见润气哼哼的将头扭了过去，努力的不和幸平创真对上视线。

“如果只有那边的女生的话，我就愿意教。不过如果是才波学长跟他的亲人的话就免谈了！”汐见润说道。

就在局面一度呈现出诡异的尴尬之时，叶山亮端着茶走了进来。“抱歉啊······居然对难得来访的客人那么没礼貌。我是高中一年级的叶山亮，在这里担任助教。你们也是一年级的吧？我在课堂上见过你们。”

田所惠佩服的说道：“好厉害，居然在一年级就担任了助教吗？一般来说，要等到二年级才能进研修小组吧？”

“那是因为这个女人需要我啊。她除了摆弄香料之外，什么都不会啊。”叶山亮无奈的说道，之后，还不忘对着汐见润笑笑，“对吧，润？”

“应该叫我汐见教授吧！！不准叫我润！”汐见润羞愤的说道，“叶山君你是我的助教，所以应该更有礼貌才行······”

话还没说完，就被叶山亮打断，“润，今天你忘记浇水了。我帮你浇好了。”

“是······对不起······”汐见润知道自己做错了事情，急忙道歉。

“我记得你上周也忘记浇水了啊，贵重的香辛料差点就要枯萎了吧？”

“是······都是我的错······”

“上个月是谁应付被你就下不管的客人的？”

“是叶山君······”

汐见润在叶山亮的一句接一句的逼问下，声音越来越低，身影也显得更加渺小了。

接着，叶山亮丢下自闭的汐见润，带着二人参观起研究室来。

“这里的香辛料种类真是繁多啊。”幸平创真感慨道，在经过一个盆栽时，问道浓郁的香味，不禁出言问道：“这个散发出一股浓郁的咖喱味的是什么啊？”

叶山亮顺着幸平创真的手指看去，说道：“那是一种香辛料，叫可因氏月橘，有时候也被称为咖喱叶。”

“诶！这个居然是新鲜的咖喱叶吗？”田所惠也注意到了那盆植物，惊讶的说道。

“田所，你认识这个吗？”

“嗯，咖喱叶的树苗非常不耐寒，很容易受不了冬天的气候而枯萎，所以在日本市面上流通的都是干燥的咖喱叶。新鲜的咖喱叶应该是十分稀有的吧？”田所惠佩服的问道。

“嗯，这也是润的研究之一——在国内如何栽培原产于热带的方法。另外还有发现利用冷冻技术长期保存的方法，还有新型香味成分的萃取，这些也都一一成功了。”叶山亮也微微把腰又挺了起来。

“嘿······真是人不可貌相啊，老师你很厉害啊！”幸平创真对着仍在一旁自闭的汐见润说道。

听到有人称赞自己术业方面的成就，也忘记了幸平创真是城一郎大叔的儿子的事，一边假装不在意的摇摇手，但仍是自豪的说道：“就······就算是被你夸奖，我也不会感到高兴的哦。但是······这个啊，这也是代表着在香辛料里面，蕴含了这么丰富的可能性。

但是追根究底，所谓的香辛料就是指香味、新来、色彩这三样所组成的东西。经过调配之后可以发挥出相乘的效果，调配的种类越多，每种香辛料本身的特性就越容易受到压制，进而转变成温和又受到大家喜欢的味道。但是调配的种类并非越多越好，胡乱添加的话，反而会产生很多的杂味······调配的限度大约是20种！”

越说越兴奋的汐见润，开始拿起笔在白板上开始写写画画。

“还有在运用香辛料的时候，不可或缺的是油脂。用油加热可以带出香辛料的香气。并且油脂最让人感到美味的状态，就是乳化，也就是使用乳化剂。

呵呵呵······乳化剂这可是烹饪上的发明之一呢······两亲性物质在表面张力上发挥作用······”

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