第116章 香酥五花肉 (2-1)

“是啊。”赵大虎在一旁附和，“就好比我们吃惯了夏婶婶做的饭菜，再吃娘做的，实在没法下嘴。”

“是吧，爹。”

赵有才，“……”

谁跟你我们了？

他可没说过这样的话！

“混小子！”赵有才眼看着吕氏脸上要乌云密布，只抢先给了赵大虎脑袋上一个爆栗子，“瞎说什么呢！”

“我知道错了。”赵大虎捂着脑袋求饶，“往后就算是实话我也藏在心里头，不说出口就是。”

赵有才，“！！！”

只恨不得捂住赵大虎的嘴，再搁到水盆子里头涮一涮。

赵二虎无奈扶额，只劝道，“娘别生气。”

“是啊，娘别生气，娘做的饭，我们还是会吃的。”赵大虎道。

就算不那么好吃，也是会吃的，因为你是我们的娘。

儿不嫌娘饭难吃！

吕氏，“……”

突然觉得有点累……

夏明月已是在灶房中忙碌了起来。

首先宰杀了何顺子先前送来的那只鸡，做成口水鸡。

开水中加黄酒将整只鸡煮熟后捞出过凉水，切成大小合适的块。

辣椒面和花椒面被热油泼出红油，混上盐、糖、香醋、酱油、花生碎、香菜末、芝麻粒儿……一并浇到瓷盆中的鸡块上头，等待鸡块充分浸泡吸收汤汁。

五花肉块加葱姜、酱油、黄油、孜然、辣椒粉、盐、花椒面等充分腌制，再抓上少许红薯芡粉和一颗鸡蛋，趁着热油下锅。

炸至微黄，捞出后待油温升高复炸，直到所有的五花肉块金黄酥脆时，方可出锅。

五花肉本就浓香，过了油后更添浓郁气味，又与香辛料混在一起，越发让整个灶房都香气扑鼻，引人口水直流。

夏明月准备的东西多，五花肉块更是炸了半笸箩，上桌前先拿了几个用竹签穿了，分给帮着烧火的赵大虎和赵二虎吃。

两个人早已口水四溢，这会子赶紧谢了夏明月，接过后大快朵颐。

外酥里嫩，咸香可口，瘦肉不柴，肥肉不腻，百吃不厌！

在吃下第一块香酥五花肉时，两个人已是发觉这滋味过于美妙，便立刻控制了进食的速度，慢慢享受这美味。

夏明月见状抿嘴直笑，“放心吃就是，今日这五花肉，管够！”

她今日可是买了五六斤五花肉呢，还害怕不够吃不成？

但即便夏明月如此说，赵大虎和赵二虎还是互相望了一眼，保持方才的进食速度。

肉虽然是足够多的，但是他们两个人肚子能容下多少东西，他们还是知晓的！

夏明月哑然失笑，只由着他们兄弟二人按自己想法做事，不再劝说，之后又串上了两串香酥五花肉，分别拿给了做活的周氏和宋氏。

二人这段时日做事皆是尽心尽力，且除了夏记里的事，许多夏明月生活上的事，也都顺手做好。

夏明月心中宽慰，待她们也不见外。

一大串五花肉肉多分量多，不管是自己吃还是拿回去配上别的当个菜，都足够打上一顿牙祭。

周氏和宋氏二人连声道谢，皆是不约而同地暂且将这五花肉给收了起来，准备带回去给家人一起吃。

夏明月则是又忙着做上了几道素菜。

炸过五花肉的油增添了几分肉香，可以令炒菜滋味更加香浓。

青椒炒鸡蛋，夏明月习惯性选用了几个青椒肉薄，且是昨日买回来，稍微有点表皮发皱的青椒，拍扁切丝，炝炒后淋上搅拌均匀的鸡蛋液。

如此做，青椒方能与鸡蛋完全混合，吃起来是青椒中有鸡蛋香浓，而鸡蛋中又满都是青椒的清香滋味。

蒜泥茄子，将大个儿椭圆形的茄子去皮上锅蒸熟，拧掉茄子中的水分，简单的和捣好的蒜泥搅拌，只需加盐提味，便是十分美味。

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