第三百三十四章 清炖鸡汤 (4-3)

看陆振军把她带来的东西全都喝了个干干净净，江若男脸上也露出个笑容来，一边收拾，一边又叮嘱：“你先做一会儿，才吃了饭，别急着躺下去。我去吃饭，吃了就过来。待会儿削苹果给你吃。”

对于麻辣重口味星人来说，清汤寡水真的是折磨啊！所以江若男觉得有必要安慰陆振军一下：“你好好忍过这几天，忌口把身体养好，以后想吃什么好吃的，我都给你补。”

“好，我知道了。”陆振军知道她没吃饭，也不留她，“你去吃饭吧，我等你回来。”

江若男提着保温壶和碗匙出门，陆志芳正好开门进来，一看空空的，笑了：“都喝光了？二哥都没嫌没味道啊？这回果然听话了。”显然她也是知道陆振军的口味的。

“你给我少来，我自己的身体我能不知道？”陆振军看她就想起他给江若男打小报告的事情，也没什么好脸色给她，“你也别在这里贫嘴，跟你嫂子吃饭去，我懒得跟你吵。”

“是是是，不吵不吵。你别动怒！我就开个玩笑呢！”陆志芳嘿嘿一笑，“不过嫂子手艺是真好，什么都没放，汤还没一点腥味，哥你遇到嫂子真是有福了，你要让食堂做，保准你喝的更难受。”

没盐没味还满满的都是腥气，反正要换了她是绝对喝不下的。毕竟大多数人都有一种通病，越是不能吃什么的时候，越是想吃。比如痛经的时候不能吃辣的，反而就更是想吃。这种时候要吃这种满是腥味的营养品，她是喝不下的。

当然嘛，要是她嫂子做的这样的，她还是可以尝试一下的。

“行了，知道你嫂子好，让你别废话了，吃饭去。”陆振军完全没好气，说了这句话干脆闭目养神去了。

陆志芳也乖乖闭上嘴，帮着江若男提过保温壶，就往食堂去了。

两人手脚麻利先把保温壶洗了出来，放一边晾着，陆志芳就把凉着的鸡肉端了出来。

两只四斤多的老母鸡，整只下锅的，从早上六点就开始炖，炖到中午十一点过，长达六个小时，一口大锅，炖的只剩那么几碗汤，老母鸡也都给炖散了架，不成形，软趴趴的盛在盘子里。

“嫂子，这鸡肉都煮散了，都冷了，怎么吃啊？”最关键是没盐没味。

陆志芳说着，还用筷子戳了一下，一戳那鸡肉就散了，还挑了一根来尝：“又干又柴。”

精华都到汤里去了，这鸡肉还能有什么吃头？要放后世，江若男日子过得好了口味挑剔也不会再吃这样弃掉的废料，可现在这时代条件摆着，能有肉吃就不错了，哪能铺张浪费。

“撕成丝直接凉拌吧，还是能吃的。”江若男说着直接动手，陆志芳也去打了饭过来，两个人就着凉拌鸡丝吃起来。

因为分量太多，还倒了一半给食堂的师傅，都说江若男味道调得不错。

然后又问她那个鸡汤做出来是不是真的没腥味：“你之前还搞那么复杂，还是煮过一次才下锅炖，弄得那么麻烦的，第一次煮的汤都倒了，真是好浪费的……”

“那个倒掉的不是鸡汤，也不算煮，只是洗去血水的方法。”江若男连忙解释，她可不想才第一次在食堂做吃的，就被人认为铺张浪费。

那个大妈还不信：“哪有那么去血水的啊？别人炖鸡汤不也都是直接炖的吗？”

“对啊，我知道别人也有说开水焯一下去血水的，这冷水下锅都煮出浮沫了，那还不是鸡汤啊？”另外一个掌勺师傅也开口。

江若男连忙说：“不一样的，我做的是清炖鸡汤，纯粹为了吊汤，什么调料都没放，就更要注意压腥，所以把母鸡原料要多洗两遍，就是冲净血水，这样吊出来的汤才能香浓没有腥臭。我这也是书上看来的，试验一下效果还挺不错的。”

“这倒也是。那个汤真是奶白奶白的，我都闻过，一点都不腥。”一旁有一直盯着江若男做汤的也不由得点头，“对了，小江啊，你说你在书上看的，书上还讲这些啊？”

“这个，书中自有黄金屋嘛……来来来，吃饭吃饭，再不吃都冷了，这个鸡肉虽然柴了，凉透了也不好吃，大家赶紧吃……”

陆志芳也开口：“对对对，大家都吃饭，趁热吃。”

后妈很好当提示您：看后求收藏（百发小说网http://www.baifabohui.com），接着再看更方便。