后妈很好当
超小超大

第三百一十九章 扦瓜皮 (2-1)

一路走进去,张大山的声音那是抑扬顿挫,慷慨激昂。当然,说到最后,还是有点不好意思的。

这任务是下达给他们的,他们一群天天拿着锅铲领着工资的人想不出来,却让一个小姑娘来解决,感觉像是在欺负人似的……等等,也许可以……张大山忽然灵光一闪。

“我想或许可以试试吧。”江若男也不敢打包票,不过这话到底还是有几分底气的。

张大山还没想个透彻,听到江若男这么说,顿时又喜上眉头:“好好好,可以试试,随便试试,你看今天做个什么?咱们大家都听你的!”

看着江若男进来,就算昨天不在场的人,听说了那酸汤脑花的战绩,这会儿对江若男便也是十分好奇和尊重的了,同时心里想着今天或许也能学一手,便也对着江若男十分热情起来。

江若男道也没有什么的受宠若惊之感,毕竟就她自己而言,现在也算是靠劳动和才能得到了大家的认可,所以也没必要太过谦卑。

江若男又看过了今天食堂的食材,想了一会儿就开始动手。

她提议熬稀饭配凉菜,这在S省夏天,绝对是最最搭配的一餐。尤其是对老人来说,稀饭更好消化。

厨房有老藕,刮去皮,就切成块熬藕稀饭。

同时江若男让大家准备了一盘凉拌猪耳朵,这个菜,厨房里的师傅们都会,江若男自己也会,这是有名的下酒菜嘛!

而既然想好要素净一些,拌素菜也是必不可少的了。江若男脑子里一下子就想到了扦瓜皮。

其实黄瓜作为凉菜,凉拌的方式非常多,拍黄瓜、黄瓜片、黄瓜丁、黄瓜丝,江若男都吃过不少,但是要靠新奇,肯定还是要这道扦瓜皮。至少这个年代,由于地域限制,对S省这里的人来说,还真的没人把凉拌黄瓜整的这么复杂过。

扦瓜皮,重要的就是一个扦,要将脆嫩的黄瓜切成寸段之后,用小刀从外向内一层层旋出薄片,直到留下里面带籽的瓜心不用。真正刀工好的师傅扦出来的瓜皮,便如薄带一般,微微卷起,造型美观。

江若男自己是没有这个功夫的,S省吃凉拌黄瓜,很简单,拍黄瓜,放点作料,那生脆味道已然足够了。但是扦瓜皮的精髓不只在刀功,还在于调料的腌制。

江若男只跟厨房里师傅说了要怎么切,她便去弄调料了,酱油、白糖、料酒、花椒、胡椒、桂皮……一应俱全,全部调匀之后,才把切好的瓜皮放进调好的料汁中,用筷子搅拌均匀,使所有瓜皮都沾透调料,然后要腌制一个小时。

这也是扦瓜皮最大的特色,既有黄瓜的脆,又因为长时间的腌制吃透了调料,味道十分浓厚,还有一丝瓜香,绝对是味蕾的极致享受。

果然,这天晚上给老领导送去的藕稀饭和两道凉菜,也都受到了老领导的十分认可,尤其是那道扦瓜皮,连老领导不吃黄瓜的小孙孙都吃了好多,隔日还来问他们这道菜有什么秘诀,食堂告诉他们就是要腌制一个小时入味,让老领导一家都十分满意。

接连几次,江若男做的菜虽然不会每次都让老领导胃口大开,但毕竟江若男想出来的菜式很多新奇丰富的,也让老领导不像之前那样苦夏什么都吃不进去。

总体来说江若男还是做出了很大贡献的。

而在这样一天天的接触中,她和食堂的全部人几乎都熟了起来,因为她真的是认真在学刀功,对几位大师傅非常敬重,对择菜洗菜洗碗的几位大婶也十分亲切,再加上她每次想出方子都不藏私,而且还积极帮助食堂改进大锅菜的味道,增添菜色,几乎是得到了食堂上上下下的一致喜爱。

就连大宝他们几个,整个暑假里,也几乎是天天都往食堂跑,也跟食堂的叔叔阿姨都混熟了。

等到大宝他们这些孩子都去上学了,食堂后面的小院子里也空了下来,大家还颇为不习惯。好在还有个三宝,虽然不会再那么频繁的来了,但是为了一口吃的,也还是隔个几天会往食堂跑一趟。

而这个时候,江若男也终于从食堂的临时员工,转入了正式编制。

后妈很好当提示您:看后求收藏(百发小说网http://www.baifabohui.com),接着再看更方便。

相关小说

重启闲鱼人生 连载中
重启闲鱼人生
云中锦衣侯
重生就是最大的金手指!重来一回,秦松要做一条快乐的闲鱼!
22.1万字1个月前
从末日开始修仙 连载中
从末日开始修仙
贵以专
末日降临,孟凡得到了亡灵法师和上古巫术的传承,走上了一条与众不同的修行路。
15.5万字1个月前
恐怖复苏:我创造了十大鬼神! 连载中
恐怖复苏:我创造了十大鬼神!
一个破冰箱
[[【飞卢小说网独家签约小说:恐怖复苏:我创造了十大鬼神!】在恐怖复苏的世界里,江风发现自己手机多了一个软件,猛鬼创造者。每当江风在这个软件里领取一个猛鬼,世界某处便会多一个猛鬼。当全世界的厉鬼被统计起来的时候。众人发现,排名前十的,竟然全是鬼神!而当江风亲眼看到这些猛鬼时他发现。自己之前养成的这些猛鬼,果然又凶又萌。飞卢小说网提醒您:本小说及人物纯属虚构,如有雷同,纯属巧合,切勿模仿。]
10.7万字1个月前
绝地:我,自走人形外挂 连载中
绝地:我,自走人形外挂
包租公1号
[[【飞卢小说网独家签约小说:绝地:我,自走人形外挂】“还有比这系统更坑爹的吗?”网吧吃鸡的宋浩万万没想到绑定了绝地求生系统!但是这游戏有点坑爹!在游戏里,竟然一件好事都不让宋浩干……“叮,恭喜宿主打爆所有车胎,奖励五百万!”“叮,恭喜宿主偷车十次,魅力值上升!”“叮,恭喜宿主坑死十个大主播,奖励狙击枪精通……”“叮……”没办法,系统太坑,有宋浩在的对局,所有玩家集体发疯!“我*玛,我车呢?我特
10.2万字1个月前
我吞了亿万BOSS 连载中
我吞了亿万BOSS
泠雨
南宫宁玩游戏被终极BOSS一拳轰飞到了异世界。刚到异世界,又遭到土豪暴揍一顿。一屁股压死一只毛毛虫,居然是条吞噬虫,爆出凡级北冥神功一部。神功中的吸星大法,那是段誉的绝技。于是他开始修炼吸星大法,拼命吞噬BOSS,增加实力,一路上不停的吞啊吞!吞了亿万BOSS,最终登临武道巅峰!
55.3万字1个月前
超神点化 连载中
超神点化
等待雪落
你得到【超神点化系统】, 你对萝卜使用超神点化,得到萝卜小妖怪胡巴; 你对菜刀使用超神点化,得到无坚不摧的屠龙宝刀; 你对自已的右手使用了点化……
9.3万字4周前