和面是个力气活,蒋道理没在这事上偷懒,虽然他可以直接在训练场拿到成型的面团,但是亲手制作的过程才能让他体会到真正香软可口的面饼是什么味道,不然他只能是个理论大师,动手的傻子。
好在训练场可以得到各种粗细的大麦面粉,蒋道理直接选了相对比较细的那种,最细的面粉现实条件根本做不出来,想起来蒋道理都觉得这个憨批系统怪气人的。
温水和面,面粉会比较劲道,最后烤出来的馅饼也会比较香脆。
亏得前两天蒋道理一直有做大麦饼,不然现在就光和面这活就得浪费他三分之一的时间。
十分钟,面粉和好,发面倒是不用了,而且蒋道理这个前世的钢铁理工直男也不知道什么是发面,能把面和熟气了已经是他比较有天赋的表现了。
然后剁馅,蒋道理一开始想着做纯素馅的馅饼,但是考虑到这个世界的大部分种族还是比较喜欢肉的话,还是荤素搭配比较合适。
肉用的是鱼肉和蛇肉,具体哪个好吃蒋道理也不知道,所以就做成两种馅比较一下好了。
调馅是个技术活,蒋道理虽然不知道什么地方会卡主他,但是理工直男最大的好处在这一刻提现出来了。
把馅饼的流程分成四步,每一步都留下悔改的余地,到时候出了问题就可以回头去找了。
譬如说面和了五种硬度的,馅剁好了不拌料,其实也没啥料,就是盐加上一种这个世界独有的可食用香料然后搁点油,好在大麦酒混着香料可以去腥,不然料酒这玩意还真的得愁死蒋道理了。
不过把剁好的馅就停留在这一步,等新鲜的馅饼出锅的时候就可以根据口感重新调馅了。
不得不说理工直男在好处也是存在的。
很显然,两个小时的时间是不够他把这种用本土食材做成合口味的前世美食的,蒋道理咬咬牙只能再来两小时了。
自从第一次体会了这个训练场以后,蒋道理就知道这玩意绝对是他纵横美食(黑暗料理)界最大的财富,可惜目前除了菜品收录这个任务以外,就再没有其他条件可以重复获得了。
这导致他现在的可用时间已经不足两天了,而伴随着他以后拓展面越来越广,所需要的训练时间肯定会越来越长,这一点让蒋道理再一次开启了疯狂吐槽系统模式。
谁让他有一个坑爹且不知悔改的系统呢!
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