九十六 馋嘴 (3-2)

卓冰倩不由得吃了一惊。她也进修过营养学，自然知道埃塞俄比亚画眉草，事实上在她的公寓里还放着一些，在需要的时候就吃。埃塞俄比亚画眉草，学名苔麸，是埃塞俄比亚的特色作物。它其实是一种牧草，但埃塞俄比亚人将它的草籽当成了自己的主粮，每年都会种，而且种植面积占全国耕地面积的百分之四十以上。这玩意儿的生长周期不长，三个月就能收获了，产量不高，亩产只有不到百斤，实在低得可怜，然而却是埃塞俄比亚人的最爱。埃塞俄比亚人将收获的草籽晒干，脱壳，磨成面粉发酵，最后制成一张张满是小孔的薄饼，蘸着精心配制的酱料吃，这就是他们一日三餐都离不开的美味：英吉拉。这种细小的草籽营养非常丰富，易于吸收，释放缓慢，非常受欢迎，欧美发达国家越来越青睐这种神奇的谷物，尤其是运动员，拿它当主食。卓冰倩在给病人看病的时候，偶尔也会根据病人的身体情况，健议他们食用一些埃塞俄比亚画眉草，以改善健康状况。只是这种作物受欢迎归受欢迎，埃塞俄比亚却不愿意放开出口，因为这是他们的主粮，如果放开出口，必然是价格飞涨，然后种了几千年苔麸的埃塞俄比亚人反倒吃不起了，这岂不是卧槽？听说杨炜种的红糜子营养价值是苔麸的两倍，产量却是苔麸的二十倍的时候，她可淡定不起来了，问：“奶奶，糜子的营养价值都这么高吗？”

苏雅菲说：“那怎么可能，就算是最好的糜子，营养价值都比不上埃塞俄比亚画眉草。我可以确定，这不是红糜子，这是一种全新的、从来没有人种植过的谷物！”

卓冰倩望向杨炜。

杨炜笑容灿烂：“别问我，我捡回来的，对它的来历一概不知。”

卓冰倩恨得牙痒痒的：“你的本事不赖嘛，一堆的好东西排着队等你去捡……啥时候捡艘宇宙飞船回来？”

杨炜貌似认真的说：“我尽量争取！”

卓冰倩好想一脚把他踹进湖里。

杨炜在卓冰倩踹过来之前向卓晟和苏雅菲发出了邀请：“卓爷爷，苏奶奶，我等一下要用红糜子做一顿大餐以庆祝丰收，不知道你们能不能赏脸过去吃一顿饭？”

卓晟愉快地说：“好啊！昨晚老伴一个劲的夸那种谷物有多神奇，我真的是万分好奇，早就迫不及待地想要尝尝它的味道了。”

苏雅菲笑骂：“你就知道吃！”

跑完步，放松一下后，卓冰倩跟着杨炜和杨洁去到他们家，这个喜欢美食的女孩子已经迫不及待的想要看看杨炜准备了什么样的美味了。

到了杨炜家的厨房她才发现，杨炜昨晚拿去脱壳的红糜子绝大部分都被磨成了面粉，一半和成面团一半加水搅成糊糊，在那里发酵差不多五个小时。剩下一小部分红糜子也被捞起来放晾着，由于泡了一晚，吸足了水，这些红糜子变得很软，用手指轻轻一揉就能将它们揉成粉末。杨洁和杨炜挽起袖子开始忙活，杨洁生火加热平底锅，将糊糊一勺勺的倒下去摊平，再揭起来的时候便是一张张褐色的、布满小孔的薄饼了。真的很薄，薄到放凉了之后能轻松将它卷成一卷再摊开的地步。杨炜则拿来一盆枣泥馅，扯下一团面揉圆再压扁，放入一勺枣泥，手脚飞快的包好，放一边，然后下一个……他包得飞快，转眼之间就包好十几个了。卓冰倩看得手痒，也去帮忙，经过几次失败后便熟练地掌握了所有技巧，没什么难的嘛，很快就包得比杨炜还好了。

这时，杨洁已经将所有面糊糊都煎成了薄饼，卷成卷的薄饼满满的装了一竹篮。她抹了一把汗，拿来打豆浆的机插上电源，将没有拿去磨面的红糜子拿过来放进去，再加入一定比例的水，然后开机。豆浆机嘶嘶怪响，飞快地将已经泡得很软的红糜子给搅成了浆。当搅得足够烂后，她关掉电源，将里面的浆状物倒出来，然后再加入糜子和水，继续……很快她便打了整整半脸盆的糜子浆。搞定之后，她将糜子浆倒进铝锅里，生火加热，再加入一定数量的白糖……

很快，一股诱人的香味便飘散开来。

卓冰倩一个劲的嗅着：“好香呀！是煮糜子浆散发出来的吗？”

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