第63章:大厨五十五 (2-2)

狠狠摁灭烟头，开门，带着董小生去了后厨。

五筐小龙虾。

“我本来想打电话让他们把虾拉回去，现在嘛，你先试，有结果再说。”

大板牙脸抽了抽，显然他心疼运费的损失。

“我开始了。”

没有多一句废话，董小生开始制作。

首先，捡起龙虾。

个头方面有大有小，参差不齐，这质量跟师父魏老爆订的那一批没法比。

既然虾不一样大小，那么，火候掌握就是一个困难之处！

不过，大排档嘛，火候在这种大锅菜的条件下，可以不需要如此精密。

如果非要计较食材最佳的火候，那就只能小的先出锅，大的后出锅。

炒料之类的也是如此，原料质量，远不及羊城精神康复中心的原材料。

董小生把调味料排成一派。

“菜刀呢？”

“你没有？”

“我没有。”

“md，厨子不带菜刀，真的是辣鸡扑gai仔！等着，你先干准备工作！”

大板牙狠狠咬着牙，这声音都是牙缝里挤出来的。

“行！”

董小生说着开始检查虾身的泥土，进行清洗。

羊城精神康复中心的虾，非常干净。

而这大排档的虾则不一样，明显有许多细沙。

董小生拿出刷子，处理起那些虾子。

不一会，大板牙赶了回来，虚胖的身子，禁不住这来回的奔波。

不知从哪，买了柄普普通通的流水线菜刀，这破菜刀，根本就没有灵性！

甚至，这感觉还远不如师父那柄乌黑的朴素菜刀。

董小生没废话，刀拿来就施展了莲花刀。

该有的炫技一定要做足！

毕竟装13才是自己的主业，呸，副业。

见到这一幕，大板牙眼睛一亮，眼神瞬间不一样了。

快速处理了辣椒、葱、姜、蒜。

很快，一锅虾子出来。

嗯……

只有一只。

大板牙看着那只盘子里的虾子。

个头平平无奇，却色泽诱人，有着异香扑鼻而来！

大板牙口角晶莹，抓起来就吃，一分钟不到就吃完了。

“我透！可以啊，这虾比那个狗厨子强多了！这样，50时薪？”

大板牙还是做着最后的挣扎。

“60！”

“51！”

“60！”

……

最后定在了55。

25到55，这绝对就是质的飞跃，董小生感觉自己充满了干劲！

自己这一天终于还是转运了？

哈哈哈哈！

本来，因为羊城精神康复中心那边的战斗，暗沉街变得人烟稀少。

但是，夜生活还是忙碌一天的人们，不可缺少的精神旅行！

也是精神瑜伽！

如今入夜，街上人终于多了起来，重新开张的大排档，也开始有了新的顾客。

不为别的，就为大板牙在门口挂的一个牌子，以及飘出门的阵阵小龙虾香气。

小龙虾这东西香起来，那是真的无可阻挡！

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