凌君看着美女主持人自个演讲着而感到无聊,都快两点半了,还不开始。
“现在比赛开始,
有情前二十名的参赛者门上台。”女主持人说道;
女主持人名叫诸葛嫣然,这是在那无聊的演讲中听到的最有用的信息量了。
“成功收集知识点1/1/1/1/……”知识转化器提醒
虽然无聊,但也让凌君吸收到了学院的前史发展,和一些国家领导人来到比赛现场的信息等……
“你们好!请自我介绍一下你们自己。”诸葛嫣然把无线翻译话筒递给领头的。
“大家好,我叫k
大家好,我叫欧路莎
大家好。我叫布鲁斯
大家好,我叫雅儿
大家好,我叫卢克
大家好,周万春
大家好,野利旺荣
~~”二十位参赛者已经自我介绍完。
诸葛嫣然拿回无线翻译话筒:“现在参赛者们进行抽签环节,上道具……”
……
两两对k,共十轮
擂台上的参赛者们在自己的区域内紧张的选新鲜食材,进行加工,摆盘,尽自己所能的去做的完美,能优胜对方那更好了。
凌君看着食品比赛,怎么看怎么是和厨师做菜没啥区别(不,有区别,食品技艺是严格按照菜谱进行操作的。现今酒店厨师都是以次充好,味道也不好,根本不符合上星了的酒店宗旨)。
“两位食品参赛者们都已做好自己的作品,让我们的评委们来解开胜谁败”诸葛嫣然拿着无线翻译话筒上台说道;
“现在有请评委们品尝……”说完诸葛嫣然就指挥着特约小姐把两道作品放到评委身前的桌子上。
请两位参赛者各自介绍一下你们的作品,首先k说说你的松鼠鳜鱼的用料及做法和要点:
鳜鱼 1条,姜片 1片,蒜末 2颗,豌豆10/15粒,玉米粒10/20粒,番茄酱2/3,醋一勺,盐一小勺,糖 4勺,料酒 50ml,生粉适量1/5克。
讲究鱼在油锅里的塑型,油温的高低,味道的落差,色泽的把控,摆盘的技巧。
野利旺荣的大煮干丝的用料及做法和要点:
水豆腐500克、香菇(干)15克、火腿10克、鸡20克、鸡胸脯肉20克、虾干5克、鸡汤500克、食盐2小勺、白胡椒粉1小勺
讲究水豆腐切丝,刀功精良,味道的落差,色泽的把控,汤汁的稀和浓控制,摆盘的技巧。
“介绍完毕评委们~”k和野利旺荣齐声说道;
胡龄(国家特一级厨师):
大煮干丝嗯,味道不错,不过豆腐的丝没能把握好,5分,松鼠鳜鱼嗯,色泽的把握可以,油温的控制可以,造型可以味道可以,10分。
卢国(国家特一级厨师)
5分,10分
振华(国家特一级厨师)
5分,10分
啊超(国家特一级厨师)
5分,10分
朱厨(国家特一级厨师)
五分,10分
野利旺荣总分25分,k总分30分
“优胜者是k,恭喜踏进榜单内。
野利旺荣很遗憾你失败了,请下一年继续参加比赛,请两位下台休息。
下一组参赛选手上台比拼……
……
蟹粉狮子头,羊方藏鱼,水晶肴肉,叫花鸡,霸王别姬,拆烩鲢鱼头,平桥豆腐,将军过桥,软兜鳝鱼,白袍虾仁,开洋蒲菜,文思豆腐,红烧大虾,德州扒鸡,九转大肠,四喜丸子,蜜汁梨球,坛子肉,油爆双脆……
时间流逝……
大约下午5点前十名出来了。
“大家好我叫诸葛嫣然,是华夏科技学院内的金融管理系第1001届学员,嫣然共主持过巴黎科技比赛,以及今天的食品比赛等。
今天下午五点,我们二十名学院经过激烈的竞争终于诞生晋级前十名参赛者,他们是谁呢?
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