第一百四十四章 酱牛肘子（一更） (2-2)

两姐妹一起朝着齐杰喊，牛肉干？小弟这是鱿鱼丝干吃的上瘾了，真当是干货加工厂呀！

“牛骨头丢进大锅去熬，咱们放点粉丝上去，切点白菜豆腐皮，撒点小葱花，做牛骨粉丝汤。

至于这么一大堆的牛肉，就做酱牛肉肘子吧！”

齐璇拍板。

听到牛骨粉丝汤，和酱牛肉肘子，齐杰小弟弟已经口水流了满地。

“姐，我去点火。”齐杰以前所未有的速度冲进厨房去点火。

“姐，我去洗菜切菜。”齐莎烧一般的菜还行，可是烧这种酱肘子之类一听就是大菜的菜就自觉吃不消马上让位。

齐璇也没有客气撸起袖子让齐莎把牛肉肘子的毛刮干净，洗净了，在把要的配料说一遍，就去烧水准备抄一下牛肉肘子。

再炖煮。

酱肘子配料：姜、葱、八角、桂皮、香果、香叶、花椒、辣椒、酱油、蚝油、料酒。

一道好菜，配料就像是一副好的中药，不同的是菜满足的是口腹之欲，药治的是身上的疾病。

人常说没事别吃药，是药三分毒，其实话说道菜上面也是一样的，菜吃不好也会吃出很多的毛病。

有些人体质偏热，就不能吃热性的菜和水果，如果让体质偏热的人吃一些偏热性的菜，那无疑就是火上浇油。

而体质偏寒的人就不能吃像苦瓜，螃蟹，梨之类的偏凉性的食物了，吃了之后最先反应的就是胃，通常会胃痛，那是因为病患本身胃就是凉胃，受不了这种寒性的食物，再反应大一点就会拉肚子。

炖煮酱肘子需要小火三四个小时以上，放在锅里之后，除了偶尔去翻一下身，基本不用去管它。

齐莎又去烧了一个煤球炉子专门炖骨汤，齐璇接着烧菜。

等到齐浪带着工人回家里吃饭，满院子都是食物的香味。

十二个临时工，加上齐浪和三姐弟，一共十六个人，齐璇准备了两桌，每桌十菜一汤。

男人都是要喝啤酒的，齐浪早就准备了几箱的啤酒在家里。

看到酱牛肘子，众人都被菜的香味吸引，他们是吃过牛肉的，可是这么香的菜除了饭店，别的地方是根本很少吃到的。

工人看到菜，，夸赞：“齐浪兄弟，你真是有福气，两个姑娘年纪不大，厨艺精湛，这厨艺都堪比饭店的大厨子了。”

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