第145章 限量销售 (2-1)

见朱主事头摇得跟个拨浪鼓一样，张小丫也甚是无奈。

前几日各种忙乱，没来得及去采橡子，而这东西必须浸满三日，不然会有涩味，影响口感。

“好不容易将它推了出去，现在很多人是回头客，也有不少人慕名而来，结果，卖了两日没有了，你说，你这不是闹着好玩吗？”朱主事都坐不住站了起来，情绪有些激动。

“我晓得我晓得，”张小丫连忙笑嘻嘻解释：“主要是这东西有道工序要用三日，否则味道就会大打折扣。”

“么事工序要用三日那么久？”朱主事有些不信。

“真没骗您，您想啊，多卖一筒出去，我就多拿一筒的钱，我恨不得一年三百六十五天，天天大卖，对吧？是实在是这道工序不能省？”

见张小丫这样说，朱主事面色才稍霁，想想她说的也在理，她应该比他们邀月楼更希望多卖，否则也不会亲自过来教么样做，更不会自掏钱袋给每个小二提成。

“不能省，那能缩短些时日吗？”

张小丫摇摇头：“也不能，三日已经是最少的时间，不然，味道绝对不行。”

说到这里，她又弯唇一笑：“所以，朱主事，您现在晓得了吧？我卖邀月楼十文一筒，真的没赚多少钱，这东西做起来真的费力又费时间。”

朱主事剜了她一眼，鼻子里发出一声轻哼：“事到如今，我倒宁愿你卖贵点，不断我货，让我明日后日也能供应这道菜。”

“这个......”张小丫讪讪笑道：“我也想啊！只不过，如您刚才所说，我们好不容易才将它推出去的，所以，我们更不能急于求成、自砸招牌，对吧？”

说完，又接着道：“其实想想，断两日也未尝不是好事，您做生意的，肯定比我懂，越紧俏的东西越是卖得好，断个两日，给食客们造成紧俏的假象，让他们觉得这东西真稀罕呢，看来做起来也不容易，他们会更加想吃，也会更加觉得物有所值，掏钱吃这东西值得，您说呢？”

在现代这叫饥饿营销，很多商家屡试不爽。

朱主事没做声，沉默了片刻之后，又嗔了她一眼：“你让我说么事呢？能说的都让你这鬼灵精给说完了，你呀你，都是你一张嘴啊，交不出货就交不出货，搞这么一堆花道理。”

“嘻嘻，”张小丫朝朱主事讨巧地笑，“事情都有两面性嘛，我这是一分为二来看。”

“就算道理是这个道理，可要如何跟食客们交代？他们明儿来了，点这道菜的时候，我们说没有？那会让客人失望的，不好说话的客人可能还会生气发火，更有甚者可能还会闹。”

张小丫挠挠头，这还的确是个问题。

咬唇想了想：“要不，今儿就贴个告示出来，今儿是十八，就写每月十九二十日不供这道菜？虽然不能让明儿来的客人不失望，但至少不会让他们闹吧，我们邀月楼可是头日就做了告示，不供这道菜呢，先把理儿给占了。”

这样她那边也可以松动松动，每月有两日休息。

可又一想：“不行不行，不能这样写，专门贴个告示停供并不好，容易引起各种猜想。要不，就做一个推荐的告示，邀月楼重磅推出时令营养美味菜，天天橡上节节高，每日限量卖出，卖完为止，备注，十九二十日除外，此二日不供。这样既起到一个宣传的作用，又将不供的信息传递了出去，还告诉了大家，是限量卖，让大家想吃的早来。这样如何？”

问完，张小丫又想到另一个法子：“又或者，今儿我不是交了七十二竹筒吗？今日就开始限量，然后七十二筒今明后三日一分。我们同样可以贴推荐的告示出来，重磅推出这道时令营养美味菜，因食材加工复杂耗时耗力，每日限量提供，想吃的赶早，这样的话，一日都不用断，且来得晚的客人应该也不会抱怨，毕竟是他自己来晚了，怪不得别人，您觉得呢？”

朱主事默了片刻，点点头：“嗯，后一个好。”

忽的想起么事，“哎呀”了一声，“那得赶快让他们不要再推了，我感觉可能已经一半都卖出去了，你等一会儿，我速去叫停他们。”

张小丫礼貌起身：“有劳。”

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