第125章 用心讲究 (2-1)

“嗯，”朱主事吩咐边上一个一直看着的男人，“晓得么样做了吧？就照这个样子多做几筒，推出去试试看。”

男人点点头，动手做起来，张小丫退至一旁，看着他做。

想来定然是邀月楼有经验的厨子，尽管只看了一遍，却已将所有步骤和要点都记住了，做起来也很得心应手，张小丫并未发现么事不对的地方。

做完一筒端给朱主事和张小丫尝。

张小丫都不禁朝对方竖起了大拇指:“就是这个味道。”

“淋蜂蜜水的有么事要教给我们的吗？”朱主事问她。

“淋蜂蜜水的比较简单，没么事教的，不过，为了增色增香，提升卖相，可以撒些许桂花上面。”

朱主事点点头：“这主意不错。”

见那个男人已经完全掌握么样做了，张小丫提出去看看热菜。

朱主事便带着张小丫去了灶台那边。

灶台这边已经开始忙起来了，有七八个灶台在炒菜。

正好有个灶台在炒橡子凉粉，两人便站在边上看。

对方就是加了些大蒜和盐，清炒。

“怎么样？”朱主事问她。

她笑笑：“挺好。”

当着人家主厨的面，她自是不会挑这拣那，好为人师。再说了，人家这样烧也正常，事先她又没教过他们别的烧法。

说完，她才补充道：“也可以适当加些配菜。”

“要不，跟方才一样，你烧一个我们看看，这样比较容易学一些。”朱主事提议。

“好。”

今日前来就是做这事的，张小丫自然不会推脱。

开始找配菜。

对现有的环境已经熟了，这次她就没有麻烦他人，而是自己在配菜区和食材区找。

绿的黄瓜、红的胡萝卜，白的山药、黑色的木耳，都被她找到了。

洗净，全部切成条状。

一切准备就绪之后，示意灶口把火的人：“劳烦大火。”

张小丫发现，这灶台比她家后院的那个灶台高出不少，应该是根据刚刚那个高个厨子的身高搭的，可她这个子......实在有些吃力。

朱主事也意识到了。

指了指远处的另一个灶台，也是这十来个灶台中唯一的一个矮灶台：“要不，我们跟人家换一个？”

张小丫见那边有个厨子已经在准备炊具，像是也要开火的架势，不想给别人添麻烦。再说，对方也是一个矮个子，她换过去了，人家换过来同样吃力。

见边上灶口有个矮凳，她搬过来直接站了上去。

朱主事心里头汗了汗，却又忍不住对这小丫头再度高看了几分。

昨日，她的谈吐、见识、口才和精明，他已见识，今日她的动手能力以及处事风格也让他刮目，对这小丫头，他真的有些好奇了。

“冒昧问一句，不知姑娘爹娘是做么事的？”

虽然昨日她已经说过，她是永和村的人，但她爹娘也应该是村里做点小买卖的人，就算不是，也一定是见过世面的人，除了耳濡目染，他想不到这小小年纪，哪里学来的本领？

张小丫没想到他突然问这个，实事求是：“种田的。”

“真的？”朱主事自是不信。

“真的，”张小丫点点头，见铁锅已烧热，拿起边上瓷瓶里的菜籽油倒了一些进锅，“我爹已经过世了，就我娘，和我，还有一个***。”

朱主事微怔，不意如此，见这般，便也没再多问，恐触人痛处，让人伤心。

小丫头似乎并没有放心上，将油倒好，叮嘱道：“一定要素油，不能用猪油。”

“为么事？”朱主事不解。

他还一直以为必须用荤油炒呢。

“因为这东西本身就富含油脂，用荤油炒会显得腻，素炒口感更好些，且清热消火，有益健康。”

见油已烧热，张小丫先推了备好的蒜末入锅，“嗞啦”一声响，香气瞬间就出来了。

再拿锅铲搅拌两下，使其充分爆香。

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