第78章 挺关心他 (2-1)

林大华走了之后，张小丫又将浸泡的两批橡子都换了一次水。

“小丫，中饭想吃么事？”因为有砌匠和木匠做活儿，要包中饭的，不能像平素娘仨那般随便，霍氏还没到做饭的时间就愁了起来。

这也是昨日没等张小丫镇上买砖回来，她就那么急将冯家说亲的肉给炒了的原因，两个大劳力呢，总要有两个菜端得出手吧？

昨日中午她就大葱炒了个肉，另炒了个野菜，野菜还是临时去田埂上找的。

张小丫自然也晓得这些，想了想，问霍氏：“冯家的那五斤肉还有剩没？”

“还有一半的样子吧。”

“那我们包包子吃吧，上次我买的两斤面粉不是还没吃吗？林婶给的好像也还剩一点点，那东西也要早点吃的，以免生虫。另外，再煮点番薯粥，肉包子配粥，不要太好，又好吃又好看，最重要的，免得搞别的菜了。”

霍氏点点头，觉得此提议不错，在农家，肉包子可是稀罕物呢，在吴砌匠和薛木匠面前那多体面。

“我去林婶家问问有没有粑酵子。”

张小丫反应了一下，才明白过来霍氏说的粑酵子是何物，是用来发酵面粉的，类似现代的酵母粉和自发粉。

“嗯。”她点点头，她都差点忘了做包子要用这个了，那看样子，包子还不一定包得成。

霍氏带着毛蛋出了门，张小丫去看了会儿吴砌匠搭灶台。

经过昨日一天，今日半上昼，灶台已经搭得差不多了，吴砌匠正在用刮铲弄黄泥补砖缝。

“吴大伯，是不是下昼就可以安锅了？”

“嗯。”

“灶好了一般晾几日能用？”

“这种季节晾个一两日就可以了，不过，你家的灶房还没盖起来呢，按理原本应该先砌烟囱的，现在只能等你灶房盖起来，瓦弄好了，我再砌烟囱，所以，等你灶房盖好了，灶台肯定能用了。”

“哦哦。”

那明儿个去卖橡子凉粉，顺便就将瓦买回来。

“你家也是行时啊，这两日天儿不错，灶房没盖我也可以灶台先搭，要是落雨，我就搭不成了。”

“是啊。”张小丫笑。

她家行时吗？

没多久霍氏回来了，还真弄到了粑酵子。说是林家没有，遇到了刘铁匠娘子，她随口问了句，没想到人家还正好有，她就去弄了点。

娘儿俩个便动手做饭，。

霍氏将上次林婶给的还剩下一点的那些面粉全部倒进盆里，又将张小丫买回来的面粉一点点往里加。

见霍氏一副舍不得，生怕弄多了的模样，张小丫笑：“总共才两斤粉呢，怎么地也得倒一半进去吧。”

霍氏叹气：“人多真是不经吃。”

面粉倒好，加水，她开始和面。

张小丫就准备肉馅儿。

目测冯家送的肉还有两三斤肉的样子，张小丫留了一半。

将肉洗净，肥瘦分开，先切瘦的，片成薄薄的片儿，再将片切成细细的条儿，再将条儿切成丁。

肥肉亦是如此。

然后就肥瘦混合一起剁。

剁烂以后再加入洗好切好的葱花一起剁，加入盐，调匀，手指捻起一点点，伸出舌尖舔舔试了试咸淡。

包子馅准备好了就放在一旁腌着，等面粉发酵的时间，先煮番薯粥。

又是娘俩分工，一人把火，一人洗米切番薯。

番薯粥煮好，面粉也发酵得差不多了，用手指摁摁，能回弹回来。

娘俩便一起包包子。

从未见过包包子，毛蛋也跑过来凑热闹，撵也撵不走。

“去去去，先洗手。”手占着了，张小丫用屁股拱拱小家伙。

毛蛋跑到水桶边，将手伸到里面摆了两摆就回来了，霍氏怕被他搞作了浪费，扯了一个小面团给他，不让他碰别的：“这面团你随便做么事，捏猫儿捏狗儿都行，捏好了蒸给你中午吃。”

有东西玩，小家伙终于不再捣乱了。

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