10 家常味 (2-2)

梁晋没有拒绝，夹起来放入口中咀嚼。

说实话，身为厨师的梁晋并不觉得这肉有多么惊艳。

这就是家常烤肉的味道，不会让人失望，也不会让人觉得眼前一亮。

但是足够的分量加上便宜的价格就足以让人心满意足了。

“不错呢。”梁晋对着美和点了点头。

美和嘻嘻一笑，这才开始享用这小肉山。

“我开动啦！”她将牛肉放入口中，高兴得颤抖起来，悬在半空中的双腿轻轻晃动着。

不一会儿梁晋的汉堡肉也端了上来。

巴掌大的肉饼却足足有两厘米厚，与半个柠檬一起躺在由生卷心菜丝组成的丛林里。

“我也开动了。”梁晋将柠檬汁滴在肉饼上，轻轻地给美和夹了一筷子之后也开始品尝起来。

清新的柠檬很好地化解了肉的油腻，使人胃口大开。肉的分量也很足，给人那种吃完胖一圈的感觉。

跟牛肉丼一样，这种味道依然很家常。

在梁晋看来，这道汉堡肉还有很大的进步空间，比如说火候过了、汁水不足…

不过他还是向山田伸了个大拇指表示赞扬，接着埋头“苦干”。

不知不觉梁晋眼前的食物慢慢就消失了，他地擦了擦嘴：“多谢款待。”

“还不错吧？”山田点燃一支烟，又想起餐厅里还有小朋友，赶忙掐灭了：“虽然我没吃过你的料理，不过想来肯定是在我之上的。”

“不过我可不会输给了然居！虽然美味珍馐谁都爱吃，但是便宜的家常味道也是我们这些人离不开的啊。”

“这可是当年你师父给我说的！哈哈哈哈！”山田冲着梁晋挤了挤眼，放声大笑起来。

直到离开居酒屋，梁晋依旧还在想着山田的话。

从学徒开始，为了培养味觉灵敏度，师父每天都会给他吃“有缺陷”的食物，让他进行辨认分析。

虽然说是“残缺品”，但也是师父亲自下厨所做的菜肴，味道不是常物可比。

不是说瞧不起这样普通的味道，而是这种“平凡”对他来说才是难得的。

他感觉自己好像明白了什么，又好像什么也没明白。

这种若有若无的感觉让梁晋很是难受。

这时美和拍了拍梁晋，斜一副‘我懂你’的样子：“你是不是嫉妒山田叔叔的厨艺啊？其实不用这样哦，我觉得你做的豆腐也很好吃。不过…不过就是肉有点少。”

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