第七十七章 生活要有仪式感 你们活 (2-1)

“把那条金枪鱼拉到厨房来，这条鱼我亲自教导你们怎么处理。这可是鱼中极品，必须好好处理才行。”

回到船厂后，蓝鳍金枪鱼直接就被拉到厨房开刀去了。这条鱼被拖到船厂后，还是活的，趁新鲜，味道好的时候做着吃多好，这大鱼平时可没那么容易吃到。

扶苏自然得过去监督下，这鱼除了他，其他人都没见过。扶苏不过来，这样这些人自然也没办法操作。

这条鱼在后世可是被誉为海鱼中的极品鱼啊，如果不小心操作，坏了鱼的品相和味道怎么能行？

“这吃大鱼还有这么多讲究？”

墨轩听到扶苏他们钓来一条特别大的鱼，闻讯也跑了过来看看，见识下千斤大的鱼。此刻听了扶苏的话后，有点好奇的问道。

“嗯，吃也是一种修行，必须讲究仪式感，这样的生活才会更有滋味。”

扶苏听了墨轩的话后，笑着回道。墨家的人对自己要求都很苛刻，他们不提倡享受，总觉得生活要节俭。

这是一种不错的思想，但是扶苏觉得他们没必要一直都这样讲究。有条件的时候，能让自己的生活过得更没一些，为何不可？

只要不贪图享受，不沉迷于这些东西就好。正如后世的某句话一样，无论什么条件下，生活都要过得有仪式感，这样就好了。

金枪鱼的解体是从蓝鳍金枪鱼的黑色表面开始，这层黑色其实并不是皮，而是金枪鱼的鳞。

黑色的鳞被剔成极薄、狭长的一条条，放在了一边，露出银灰色的鱼身——这层银灰色才是金枪鱼的皮。

扶苏在一边仔细观察着金枪鱼，一边指点着自己身边的人谨慎认真的分割这条大金枪鱼。

先被被分割下来的是头和尾，跟着才是蓝鳍金枪鱼的身体。蓝鳍金枪鱼的身体基本可分成大腹、中腹、赤身和腮帮子肉几部分。

金枪鱼大腹部位的鱼肉油脂丰厚，呈粉红色，口感最好；中腹肉口味次之，颜色稍深；背部的肉呈鲜红色，肉质同样鲜美细腻，名叫赤身，油脂较少，口感是最低的部分，价值也低。

后世很多人都知道金枪鱼大腹是老饕眼中的珍宝，据说最昂贵的是超低温蓝鳍金枪鱼的大腹。

但殊不知，蓝鳍金枪鱼有两块腮帮子肉才是至珍至贵的，据说一般的老板都舍不得拿出来卖，只用它招待最尊贵和重要的朋友。

“小心点，这两块肉可是这条鱼身最精华的部分了。”

这两块腮帮子肉被扶苏指挥着小心地分割了下来，整个全程都是轻拿轻放。看起来非常有仪式感，让墨轩都不敢大声说话了。

按照扶苏的话来说，必须如此。否则娇贵的鱼肉会因为不经意的一个动作而震出裂痕，从而影响品质，这就是顶级美食对食材的严苛要求。

这条蓝鳍金枪鱼的鱼身，大多部位的颜色都像是牛肉的那种酱红色。只有这两块腮帮子肉，呈现出一种淡淡的红色，其间还很整齐地分布着白色的脂肪纹理。

凑近闻一闻，没有丝毫的鱼腥味，倒有一股子新鲜肉类的香味。扶苏把这些指挥着帮金枪鱼解身完成后，然后开始让其他人准备烹饪。

金枪鱼生刺，红烧金枪鱼，烤金枪鱼，以及清蒸和煎金枪鱼，光这一条大鱼就能做好几道菜出来。

除了这些，还有几斤重的大龙虾，以及其他极品贝类，鲍鱼等等。这些都是极品美味，也是扶苏曾经梦想吃到的东西。

“夫君说他钓到的这个鱼是大海中的极品美味鱼，也不知道这鱼会是什么味道。我倒是觉得金枪鱼红烧和煎的味道不错，清蒸和烧烤的感觉也不会太差。昨天我们吃的那些，就挺不错。”

扶苏指挥着人烹饪美食的时候，他的三个女人此刻也正在讨论着扶苏说的极品美味的东西。

海鲜的烹饪比较简单，她们昨天已经见过。主要的还是靠的食材，高端的食材，往往都是采用最简单的烹饪方式。

这个时候扶苏进来了，在船大厅中所有人期待中，带着几个人端着金枪鱼的刺身飘然而至。

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