林茗登时瞪大了双眼,他怎么知道?
林秋白见他可能猜对了,心中一喜,将他为何这么猜的原因告诉林茗:
“因为如果是肉的话,那姐就不会这么问了,只有让人意想不到的食材姐才会这么问。”
林茗扶额叹息,这小子还怪聪明的。
“秋白真聪明!”
顿时林秋白不好意思地憨笑两声,随即却有有些疑惑问道:
“可是姐,那些猪下水不是烧起来不好吃吗?”
林茗卖关子道:
“那是别人,你姐烧的肯定好吃,秋白等着吧,明天姐就让你尝尝世界上最好吃的猪下水!”
猪下水和猪心猪肺这些东西,在古代可能会因为处理不恰当,导致做出来的味道不尽人意。
可她却知道要怎么清洗这些内脏下水,清洗干净的内脏下水,简直是不可多得美味食材,不论是用来炒菜还是用来卤煮,都有其独特的魅力。
林秋白听他姐明天还要做好吃的东西,当然是十分开心,吃着嘴里的栗子饼一时间变得更香了。
就这样,一家人林茗和林秋白在这厨房看着火。
沈母将买回来的棉花布料拿去做衣服棉被,因为买的量多,她要争取在入冬之前将这些衣物昨晚,今年也能过个暖和的年。
想起林氏没进家门之前,他们家还整日里为她的药钱苦恼,现在不仅她的病有了着落,这几天都没怎么发作。
连清儿都因为林氏改变不少。
沈母一边做着衣服,一边在心里感叹这个媳妇娶的可真是太对了。
“小心被气雾烫到。”
东坡肉差不多要好了,林茗作势要掀开锅盖,叮嘱了声旁边的林秋白。
见林秋白挪了挪身子,林茗一把将锅盖掀起,然后灶房内的二人,顿时感到一阵肉香扑鼻而来。
二人眯着眼睛惬意地嗅了会,这才将眼神投入锅中的肉。
之间锅中原本莫过肉块的汁水早已再慢煮过程中蒸发殆尽,剩下的汁水一部分被晶莹剔透的酱红色五花肉吸收,另一部分落在锅底浸着肉皮,一眼望去简直让人食指大动。
五花的荤香夹杂着香料的清甘,还有一丝冰糖熬煮带来的甜意,林茗二人只觉得口舌之间不断分泌着唾液,势有一副不吃到肉不罢休的架势。
林茗这刚一掀开锅盖,没过多久沈母那便也闻到了。
在香味的猛烈攻势之下,沈母干脆将做到一半的衣服放在一边,起身便去灶房一睹美食去了。
沈清翻着书,鼻尖窜起一丝若有若无的香味引诱着他,摇摇头沈清有些无奈。
透过书房窗户眺了一眼灶房方向,隐约看见林茗林秋白以及沈母热闹地说着什么。
灶房这边。
“娘你来啦,肉好了呢!闻起来特别香!”
沈母看了眼喜人的菜色,也点头笑道:
“我在屋里就闻见了,可是真香。”
之后三人你端盘子我铲菜,一起将这满满一大碗的五花肉盛到了菜盆里。
三人都有点等不及了想吃的感觉了,那香味简直是个折磨。
“我去叫姐夫!”沈母一宣布开饭,林秋白边自告奋勇地去叫沈清,二人自然答应。
不想沈清这边已经收拾好了书,他实在也是被这菜香引地无法专心了。
几人没想到的事,何止是他们被这香气引地嘴馋不已,就连离得稍微近一些的人家,闻着空气中不知从那户离票出来的香气,馋的口水都快要流出来了。
在看一眼自家桌子上的青菜萝卜,怎么也下不去口了。
沈家四人全部坐到严阵以待,由沈母给几位分发品尝第一块肉。
“谢谢娘。”林茗笑着说完,就迫不及待地拿着筷子夹开了东坡肉充满胶原蛋白的酱红色肉皮。
肉皮被从中间轻易夹开,原本包裹着五花肉的十字棉线正好随之脱落。
失去了棉线的裹缠,就见锁满汁水的五花肉,“吨”地一下,分成两半倒在了碗里。
“嘶…”
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