这也就是当代冰淇淋和哈根达斯的鼻祖。
其实勤劳智慧的汉族人民,早在商代,就有冬天藏纳冰块于冰窖之中夏天取用的风俗。
周代,官府设有专门管理此事的官吏,称为“凌人”,并建有窖冰的“冰井”。
关于此,《诗经》、《魏志》、《宋朝会要》中皆有记载。
北方地区冬令藏冰,次年夏令取出,由官府颁赐臣下,称为“颁冰”,“赐冰”,此俗为古代政令中重要的一项。
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