第198章 三分酒气七分意气 (2-1)

不过这就并不关键，禹温书现在只想简单的做一顿好吃的，毕竟人在饥饿或者说馋的这种情况下，身体内的营养是不会被允许来进行多余的思考的。

禹温书现在尤其是闻到这弥散的香气，已经有些迫不及待了，他简单的围了一下围裙，然后把蒸好的螃蟹打开盖子，黄酒的香气伴随着螃蟹的肉香：“真是天上酒旗星斗，不如三辆黄酒。”

螃蟹蒸好后宰杀起来也就方便些，把几只蟹子按照腹部朝上，用刀按脐甲的中线剁开，揭去蟹盖，刮去肠杂，洗净，再剁螯，并切成两段，用刀拍破螯壳。将半蟹身再切成两半，每块一爪待用。山药去杂质，切片，洗净姜切丝，蒜成泥。禹温书把炒锅用武火烧热，下入油，烧至六成热约170，即下葱头块，炒翻后，把葱头捞出，将油过滤。在炒锅内略留底油，上灶，爆炒姜丝、蒜泥和炸过的葱头，待出香味时，下蟹块、山药炒匀，放料酒，加汤、盐、酱油、鸡精等，加盖略烧，至锅内水分将干时，加入香油、胡椒粉，炒匀。

最后再把省下的半瓶子佐酒瞬间倒入锅中，那爆炒的香气就瞬间爆燃了起来，厨房里仿佛升起了酱料与香料的交响乐，正在其中作为最高潮指挥的就是这刚刚放进去的佐酒了。

本身如果把酒作为一种调料，在热的作用下挥发的效果会很明显，不过禹无一特殊配方之下就完美的把这种滋味锁了进去，既保留了蟹子的香气，又充斥了酒的迷醉。

叶觅灵看见禹温书端出来的这一大锅的醉蟹，也深深的吸了一口气：“好香啊。”

小飞星刚才下雨在外面玩耍抖了抖毛身上也沾上了不少的污渍，叶觅灵给她也洗了一个澡，虽然说小猫咪都比较厌恶洗澡。

但小飞星是属于比较爱干净的猫咪，所以她就温顺的在叶觅灵的帮助下洗干净了自己身上的毛发闻到这个香气，她高兴用小朋友声音说道：“我也要吃，这是什么好吃的啊？”

禹温书把小猫咪她抱了过来，闻了闻：“小朋友洗的很香啊，那今天的大厨禹温书就允许你上餐桌了。”

两人一猫就在这个细雨绵绵的日子里，仔细的品尝了一顿醉蟹，这正是持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。饕餮王孙应有酒，横行公子竟无肠。脐间积冷谗忘忌，指上沾腥洗尚香。原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。

叶觅灵品尝到这种美酒的滋味忽然想到了一件有趣的事情：“禹温书，你上次和胖达大师喝的烂醉，还是我把你带回来的呢。”

禹温书惊了，但他转念一想这样就对得上了，他就笑道：“我也不知道那酒为什么如此醉人，仅仅是一小盏酒，我就感觉有些天旋地转的了。

叶觅灵好奇的问他：“真的有那么醉人吗，是不是度数特别高啊。”她看电视也学到了不少生活中常见的知识，虽然具体度数她不明白，但高纯度的白酒很容易醉人这一点小山灵还是知道的。

况且以前古云山脚下的村落有酒肆也有人家自己酿酒，偶尔祭祀叶觅灵的时候也会给她一些自己酿造的酒，都是浊酒之上筛选出来稍微算是清酒的好酒了，不过却没有现在这么记忆深刻了。

禹温书举着一只蟹钳摇了摇回答道：“这是一个原因，更多的是因为这佐酒里面加了一种草叶子，忘忧草是一种解忧效果最好的草药了。”

这个蟹肉的味道比起来深渊章鱼也是不相承让了，在禹温书吃完了之后还觉得有些欲犹未尽，他决定等天气好些了，用古法把剩下的螃蟹都用尚好的酒入味了，再做一回。

于此同时，田健行的电话也给禹温书打了过来：“禹哥快上线，上钩了！”

“什么上钩了？”

“玩家和野牛都上勾了！”

简单的几句对话，这就让禹温书明白了发生的一切：“太好了，一切都按计划行事吧，我要看看除了雨林中的铁甲野牛群，新世纪还有什么更有趣的花样。”

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