第14章 示范（4） (2-2)

火仁甫把米袋子搁在案板上对刘敏道：“幺妹儿，爷爷扛来半袋子白米你们先用着后面再让水牛扛一袋面粉过来，米和面搭兼着吃，吃完后再到火爷爷那边拿！”

刘敏眼睛里盈满泪水，道：“火爷爷，太感谢你啦！这几年一直是您和水牛叔叔照顾按我们！”

“感谢什么啊！”火仁甫慷慨激昂地着：“你娘亲健在时给柏树林的女人教授织棉纺线的手艺，现在村里的女人甚至成都一周边的女人不少都会织棉纺线就凭你娘亲生前积下来的德，火爷爷也应该照顾啊！”

刘敏给火仁甫着话，指指肖红萍道：“这个女人，连水开了弄甚也不知道！”

肖红萍低头不语，刘敏走到米袋子跟前解开口口用一只白细碗舀了半碗白米，拿起水瓢从水缸中舀起一勺子水对肖红萍道：“你现在看着，我教你淘米蒸米饭！”

刘敏这么一，肖红萍竟然很顺从地把身子凑了上来看来这个女人还真被刘敏那一巴掌给扇灵性了，女人不怕懒就怕懒进坟墓里去。

刘敏把从水缸里舀出来的水倒进米碗里，用手在里面抓了把水沘掉后又舀了些水倒进米碗里一连淘了三次停下来，又把窝藏在米碗中的草籽、沙粒择捡出来边做便给肖红萍道：“这是煮饭前最基本的程序，一定要把米淘洗干净！”

刘敏着这些话时心中其实早就犯了叽咕，因为在后世二十一世纪市场上出售的精米是不用淘洗的，尤其是进口的泰国米直接下国煮饭即可。

可现在是宋朝，柏树林这边的百姓食用的是糙米脱粒碾打还很原始，食用的米必须清洗、择捡才是。

刘敏把米淘洗干净倒进铁锅里，又给锅中添加了一些水，对肖红萍道：“添加水时一定要把米埋住，也就是水面高出米面一指头蛋蛋！”

肖红萍静静看着，认真地学着看来这女人还真上了心……

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