27、街边比厨 (2-1)

魏长鲜一声号令，人群散开，留出足够的比试空间。一众小弟快速搭建好两个灶台，需要的食材也准备齐全。

魏长鲜和姜闲站到灶台前，一切准备就绪，厨艺比拼当即开始。

大刀帮众多小弟也都为老大加油。

“老大加油！老大必胜！”

“小子直接认输投降吧，你是不可能赢我们老大的。”

“是啊，是啊，我们老大的厨艺可是一点不比酒楼大厨差，哪是路边摊可比。”

……

都是为魏长鲜加油呐喊的声音，这就是人多的好处。要是一般人心态肯定会受到影响，从而影响到实力发挥。

兄弟们的行为，魏长鲜没有阻止。如果这都受到影响，那就说明对方太弱了，那样他会很失望。

在姜闲脸上看不出一点紧张，神态无比的从容自信，这一点魏长鲜很满意，这样的对手才够劲，才值得他拿出全部实力。

“粑粑加油！粑粑无敌！粑粑最棒……”在场姜闲唯一的支持者，姜果果用尽全力呐喊。

小丫头带着稚气的声音生生在群声之中杀出一条血路。听到女儿的加油打气，姜闲很是感动，他要漂漂亮亮的赢下比试，让女儿为他这个爸爸骄傲。

比试开始后，姜闲没急着做菜，而是看向魏长鲜那边。姜闲只需要几分钟就能做一道菜出来，他怕自己菜先做出来，打击到魏长鲜的信心。

先给魏长鲜发挥一会儿，总的给对方一点游戏体验。

姜闲悠闲的姿态，魏长鲜自然看在眼里，感受到来自对手的轻视，魏长鲜心里冷笑，“真是个狂妄自大的家伙。等会比试输了，有你好受的。一定给这家伙一个记忆深刻的教训！”

没有生怒，做菜的时候，魏长鲜对心境一直保持的很好。他认为心情会影响到菜的味道。只有保持一个良好的心境，做出来的菜味道才不会出现偏差。不得不说魏长鲜对厨艺的理解还是有其独到之处的。

姜闲也看出来了，稍微有些刮目相看。

魏长鲜此时正在处理一条鱼，开膛破肚去鳞去鳃，刀法娴熟，切鱼片时更是展露出一手精妙的刀法，引来小弟们一片喝彩。不愧是大刀帮帮主，这眼花缭乱的刀法姜闲都羡慕了。

只见鱼在空中飞，魏长鲜的刀一次次划过，每一下都能切下一片透亮的鱼肉。转眼间一条半米长的大鱼就只剩下雪白的鱼骨，均匀剔透的鱼片堆满一大盘。

如此精湛的刀工，姜闲自问还做不到。光以刀工而论，这魏长鲜厨艺水平算是顶级的。

魏长鲜用的鱼是雪骨鱼，生活在极为寒冷的冰湖之中，外形有点像地球上的鲑鱼，口感也差不多。

姜闲还没吃过这种鱼，不过光看肉质纹理，就觉得非常好吃，十分适合用来做生鱼片。

“可惜了……”姜闲摇头叹息。

魏长鲜在灶台上架着一口大锅，锅里水已经烧开，显然是准备将鱼下锅煮。

姜闲猜的不错，魏长鲜要做的拿手菜就是一道雪骨鱼汤。

对于这种鱼适不适合烧汤，姜闲没吃过，也就无法做出判断。不过在姜闲看来，魏长鲜烹饪鱼汤的方法是错误的。先不说调味，就说这火候就不太对，火稍小了。看样子魏长鲜是准备用小火慢炖。雪骨鱼的肉看上去就很嫩，不太适合慢煮，应该用猛火加热过水就行。

果然魏长鲜将切好的鱼片全部倒入锅中煮，并放入少量食盐，最后倒入一瓶陈年老酒。这瓶老酒是魏长鲜独门配方，用数种粮食发酵而成，存储时间在一年以上。

一整瓶老酒全部倒入锅中，最后盖上锅盖，而后慢慢熬煮，等待小半个时辰后就可以出锅。

做好这一切，魏长鲜便悠闲了下来，接下来就是等待了。看向姜闲，他才准备开始做，不紧不慢的样子还真是自大。

那是什么？咕噜兽肉！这种低端食材能做出什么美味来？完全没法跟他的雪骨鱼相比。魏长鲜看到姜闲准备烹饪咕噜兽肉，顿时大感失望。用这种低端食材，做出来的菜又怎么可能会好吃，实在太普通了。

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